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全国标准体重生猪的平均价格为15.74元/公斤，较昨日下降了0.14元/公斤，跌幅超出预期！在经历了前期的低迷后，12月14日-15日，猪价曾连续两天全线上涨，累计上涨0.23元/公斤，带动了腌腊季的消费信心。但未曾高兴多久，猪企自12月16日起的两天内，猪价再次累计下跌0.21元/公斤，整体走势似乎又回到了起点。
虽然腌腊季已如期启动，但为何预期中的一波上涨并未持续？通过分析当前的市场情况，原因可归结为以下四个方面：
一、猪企有序出栏，供应压力持续
四季度以来，上市猪企的出栏节奏加快，11月18家上市猪企共计出栏生猪1438万头，同比增长了4.2%。进入12月，上市猪企继续加大出栏力度，进一步冲刺全年出栏目标。这一方面确保了生猪市场的供应充足，另一方面也对猪价产生了下行压力。供应量的增加使得价格难以在短期内反弹。
二、养殖户出栏情绪增强，压栏挺价效果弱化
随着生猪价格的持续低迷，养殖户的出栏情绪逐渐增强，尤其是散户开始加速出栏。季节性出栏节奏加快，加之猪价未能如预期上涨，压栏的效果已经变得越来越弱。业内专家建议，面对当前行情，养殖户应顺势出栏，锁定及时利润，而非盲目压栏期待价格回升。
三、腌腊消费提振作用不明显
虽然腌腊季一度被认为是提振猪价的重要因素，但从近年的表现来看，腌腊需求的影响逐步减弱。2024年腌腊需求增幅预估为20%-25%，远低于2023年预估的40%。这一差距意味着腌腊季对市场的提振作用大幅缩小，预计其对猪价的拉动作用也将有限。
四、二次育肥热度明显降低
今年入场进行二次育肥的养殖户，相比往年显得更加冷静。受猪价低迷和成本压力的影响，许多养殖户对二次育肥的热情大幅下降，观望情绪加重。这使得市场上的育肥猪源供给趋于平稳，且不足以拉动整体市场的上涨。
春节后猪价或面临更大压力
尽管当前腌腊季对市场依然有一定的支撑作用，预计在未来几周内，生猪价格会维持窄幅调整，但春节后的猪价形势可能更加严峻。根据农业农村部的数据显示，2024年11月末全国能繁母猪存栏已连续三个月增长，从今年5月开始，全国能繁母猪数量开始反弹，预计这一趋势将对2025年春节后的供应形成压力。
此外，企业的生产效率和产能持续提升，尤其是部分头部养殖企业PSY指标的提升，意味着2025年市场供应将进一步加大。新生仔猪数的增长也意味着生猪供应量将进一步增加，预计2025年春季生猪的出栏量将大幅增加。
农业农村部近期发布预警：春节后，绝大部分生猪养殖场（户）将面临亏损，甚至在2025年三季度猪价仍难有显著好转。对于那些高成本、高负债的“双高”企业而言，面临的挑战不仅是增产或减产的问题，更多的是如何应对资金压力，度过艰难的市场周期。
结语：总体来看，2024年12月的生猪市场在腌腊季的拉动下出现了短暂的反弹，但随着供应压力的持续增大，猪价依旧未能走出低迷。面对即将到来的春节及2025年的供应压力，养殖户需更加审慎地调整出栏计划，避免盲目压栏带来的风险。在价格波动中，保持灵活应对，将是确保效益的关键。#以上观点，仅供参考。
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