加拿大经济不好,餐饮业尤其正处于低迷状态,因为现在大家可能都要省吃俭用供房贷和应对物价飞涨。
据CTV报道,由于精打细算的消费者外出就餐次数大量减少,外出消费也减少,餐馆都急了。
加拿大餐饮协会中部地区副总裁 Kris Barnier表示,“我们确实看到人们去餐馆的次数减少了,每位顾客的消费也在下降。”
他表示,通货膨胀、更高的利率和住房成本一直在给消费者带来压力,餐馆也不例外。由于运营成本上涨 20% 至 30%,许多餐馆都面临财务压力。
餐馆正在应对高昂的食品、工资、租金和保险成本,这使得保持菜单价格低廉变得更加困难。
“加拿大有 47% 的餐厅表示没有赚钱,实际上正在亏钱,”Barnier 说。
有一些餐馆就做不下去了。(回顾:爆惨!多伦多11家中餐,4家超市突然永久关门!香锅米粉、盖饭、椰子鸡统统成回忆)
不只小型餐馆面临严峻考验,加拿大连锁快餐巨头面对生意不好也急了。
Givex Canada 与公司合作吸引顾客,该公司表示,目前汉堡连锁店、三明治店和墨西哥快餐连锁店等正在打一场超值套餐大战,降低部分商品的价格来吸引顾客。
公司首席商务官 Mo Chaar 说:“我们看到这些快餐品牌推出大量超值套餐,并打出超值套餐大战来吸引顾客上门。”
Chaar 还表示,快餐店 (QSR) 正在推出一元咖啡、忠诚度计划和超值套餐,以进一步养活一个家庭。
餐厅普遍认为,政府税收变化可能会对他们的行业有所帮助,因为安省 $4以下的餐点免征省销售税,Barnier表示,将税收减免提高到更高的数额可能会让普通餐点更实惠。
CTV 在士嘉堡的快餐店外采访的路人表示,由于价格上涨,他们越来越少吃快餐。
“自疫情以来,餐馆价格实际上翻了一番,”一名男子说。还有人补充道,“现在你负担不起每天外出就餐的费用。”
一名下班休息,在卡车里吃午餐的男顾客说:“以前一个汉堡套餐只要 $7 或 $8 ,但现在要 $15 或 $16。”
有顾客表示总在寻找特价餐,如果找不到,他就在家吃。
“说实话,如果有优惠券,我会尽量去,但如果没有优惠券,我一般会尽量避免在快餐店吃,”这名男子说。
几大加拿大快餐巨头现在也是拼了,纷纷推出各种特价套餐和猛送优惠券。
比如Wendy‘s除了给各种优惠券,还推出就给出$4吃饱,只要4刀可选2样产品。
麦当劳现在小杯咖啡降价,只要 $1/杯,此外每月送优惠券(或者在app里下载),双人早餐$11.38起(人均不到6刀吃饱)。
赛百味Subway三明治减$3,特价套餐$4.99,还有买三明治送饮料或薯片。
Tim Hortons给顾客的优惠都在app里,根据消费习惯优惠不同。比如$5.49 贝果三明治套餐,$7两个农夫卷等。
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餐馆现在正在找新的方式来吸引更多的人流到他们的餐厅。
大家现在还经常出去吃饭吗?每顿饭人均花多少钱?