眼下，正是蒜苗采收的时节，镇平县侯集镇南门村的蒜苗也迎来了丰收季，确保即将到来的双节市场供应。
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在侯集镇南门村元珂蔬菜种植农民合作社的蒜苗种植基地里，一棵棵整齐排列的蒜苗青翠茂密、蒜香四溢，工人们正忙着采挖、去泥、捆绑、装车，分工明确、井然有序，繁忙的丰收景象尽收眼底。
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有着十年种植经验的合作社负责人郭元珂告诉记者，基地全部选用的是四川的红根蒜苗，品质好，品相好，一般销售到上海，还有郑州万邦、西安新桥各大市场，很受客商欢迎。一亩地产量一般是六至七千斤，亩效益在一万四五或一万二三之间。
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侯集镇南门村土壤肥沃，气候适宜，合作社产出的蒜苗不仅产量可观，而且品质卓越，深受市场青睐；基地内络绎不绝的运输车辆来回穿梭，将丰收的蒜苗源源不断地转运。收购商们忙着称重、装车，将这些新鲜的蒜苗送往全国各地。从西安来的收购商黄海平对来这儿收购是赞不绝口。
客商 黄海平：“咱们镇平侯集镇这个蒜苗，它质量好、叶子青、根子红，受到这个客户消费者的好评，一致好评。我从10月份开始到现在两个多月了，基本上都是每天两车货，西安发一车，武汉发一车，有时候长沙也发一车。咱们这个货确实很好，蒜苗拉回家，基本上供不应求，消费者都喜欢咱镇平这个蒜苗。”据悉，该合作社今年种植蒜苗370亩，从前期的播种，到中期的拔草除虫，再到从10月份开始的持续三个多月的后期采挖翻耕，人工需求量很大；整个采收期间，每天有70余名工人忙碌在田间地头，酬劳按斤计算。合作社工人 张香华：“我都是这附近的，今年50多岁了，反正也没事儿干，从10月份就开始来了，来搁这儿干活，一天能挣个100多块钱，离家也近，屋里也招呼了，钱也挣了。我看这活干着也可轻松，怪美！”蒜苗的规模化种植，为当地村民提供了大量就业机会，预计人均能够增收近万元，壮大了村集体经济，为乡村振兴提供了强有力的产业支撑；而且蒜苗的丰收也确保了即将到来的双节“菜篮子”供应。镇平县侯集镇南门村党支部副书记 王华雷：“下一步，我们将加大土地流转支持力度，进一步推进集约化、规模化，发展特色农业，形成品牌效应，提升市场竞争力！”
