【菲律宾世界日报专讯】在中国武汉市武昌区一条熙熙攘攘的商业街上，矗立着一家正宗菲律宾餐馆，供应菲式醋烧肉（adobo）、菲式炒面（pancit）、菲式润饼（lumpia）以及当地菲律宾侨民所思念的其他菲律宾菜肴。
36岁的齐莉•卢•红奚礼示与她的中国籍丈夫于2023年9月在当地创立这间La Mesa Resto Bar，招牌上还有一行并不醒目的汉字：正宗菲律宾餐厅&小酒馆。他们的目标是将菲律宾美食带到中国。
红奚礼示是菲律宾中吕宋地区巴达安人，她回忆说：“有些人嘲笑我，说我开这家餐厅只是在浪费钱。但是，如果他们不尝菲律宾菜，怎么会知道菲律宾食物的美味呢？”
开业一年多后，La Mesa Resto Bar现在已是一家广受欢迎的餐饮服务供应者，它为当地大学、国际学校和私人聚会提供餐饮服务，甚至有一些人会千里迢迢飞往武汉体验菲律宾的美食。
La Mesa Resto Bar的回头客之一是菲律宾同胞加悦沓诺，她是武汉长江国际学校的体育老师和体育总监。
在北京工作15年后又在武汉工作5年的加悦沓诺说，当她从朋友那里听说La Mesa Resto Bar的菜肴时，她很想品尝一下。
加悦沓诺造访了这家餐厅并尝试了不同菜肴，以检查餐厅是否真正提供正宗的菲律宾菜。菲式炖肉（Kare-Kare）、铁板猪碎（sisig）和菲式春卷成为她最喜欢的菜肴。
加悦沓诺表示：“我认为如果红奚礼示能在我于武汉举办的一些比赛中烹饪菲律宾菜肴，那将是一个很好的突破。她第一次尝试时，所提供的食物和服务都非常好。所有的孩子和教练都很喜欢。”
La Mesa Resto Bar的顾客户名单不仅限于菲律宾人。该餐厅还为喜欢茄汁炖肉、菲式醋烧肉、馅饼、菲式春卷和菲式炒面的美国人、非洲人和墨西哥人提供菲律宾菜肴。
红奚礼示表示：“当顾客他们告诉我菲律宾食物有多美味时，我无法衡量我心中的快乐。我的心里充满了自豪，因为其他民族可以尝试我国的美食。”
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