近日，2024年全省养老服务机构老年人营养餐大赛决赛在苏州成功举办。位于海州区浦南镇连云港九如城养老服务有限公司的“黄海鱼载酿芙蓉”荣获“最受欢迎老年菜肴”；海州区助餐中央厨房杨海兵、苑大山荣获“适老营养套餐项目三等奖”。
2024年江苏省养老服务机构
老年人营养餐大赛获奖个人和团体名单
·最受欢迎老年菜肴·
羊肚菌酿鲜肉百合 淮安市淮阴区王家营街道综合性养老服务中心助餐点
鱼肉狮子头 扬州市江都区社会福利中心
苦瓜酿虾滑 扬州市江都区社会福利中心
黄海鱼载酿芙蓉 连云港九如城养老服务有限公司
荔枝虾球 徐州九如城乐康养老服务有限公司
东坡肉 常州市钟楼区幸福天年老年公寓
山药排骨汤 盐城市燕舞养老院公司
镜箱豆腐 无锡市梁溪区中和颐养院
芙蓉银鳕鱼 江苏省老年公寓
翠果鱼韵套餐 盐城市盐都区秦南镇泾口老年人关爱之家服务中心
·个人奖项·
一等奖
适老热菜项目一等奖
苏州天易西园护理院 王明军
适老面点小吃项目一等奖
国寿嘉园（苏州）养老管理有限公司 卢 放
适老营养套餐项目一等奖
常州市福利院 顾志刚
常州桑榆堂养老服务有限公司 万伟华
二等奖
适老热菜项目二等奖
常州市福利院 刘 波
镇江市信缘康米山颐养院 袁振宇
适老面点小吃项目二等奖
仪征市月塘镇谢集社区助餐点 陈宏娇
泗洪县中心养老护理院 高冬青
适老营养套餐项目二等奖
苏州工业园区园养久龄健康养老管理有限公司 吴文浩
泰康之家吴园（苏州）养老服务有限公司 朱文天
泗洪县安颐养老服务有限公司 孙仲达
宿迁孝行天下服务有限公司 薛步江
三等奖
适老热菜项目三等奖
泗阳天下娘心养老服务有限公司 薛步海
徐州市泉山区颐善堂康养中心 周广淼
南京市鼓楼区挹江门街道乐邻社区居家养老服务中心 胡永安
淮安市淮阴区老淮阴大食堂 刘永贵
如皋申丞护理院 梅 伟
适老面点小吃项目三等奖
南通市北护理院 张乘铧
江苏民康老年服务中心 汪国祥
淮安市淮阴区老淮阴大食堂 沈 雷
溧阳市溧城街道如意小食堂 陶应德
宜兴市宜城街道区域性助餐中心 张 弦
适老营养套餐项目三等奖
南京市江宁区悦华秣陵安养院 吴俊勇
瑞芝康健禄口颐养院 万明星
镇江市九久老年康复中心 黄亚飞
镇江市丹徒区崇文社区居家养老服务中心 陈迎光
淮安市社会福利院 包亚军
江苏天泉湖实业股份有限公司养老分公司 皇 静
连云港市海州区助餐中央厨房 杨海兵
连云港市海州区助餐中央厨房 苑大山
无锡市社会福利中心 顾新琪
无锡市耘林锡海养老服务有限公司 郭 杰
成绩的取得得益于海州区多年以来坚持以老年人需求为导向，大力推进老年助餐服务体系建设，积极发展多元化、个性化老年助餐服务，初步形成了覆盖面广、各具特色的老年助餐网络，助餐服务工作取得明显成效。
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扩大老年助餐覆盖面
今年以来，海州区根据辖区老人占比、地理位置等实际情况，因地制宜开展助餐点建设。先后建成河滨社区、双园社区等12家“百穗餐厅”，形成城区广泛分布、老旧城区兼顾的均衡发展态势。每家午餐日均服务老人就餐150人次以上，就餐环境温馨舒适、菜品质优价廉，广受辖区老人、居民欢迎和好评。截至目前，全区累计建成老年助餐点22个，平均面积超100平方米，日均出餐6000余份。
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打造助餐工作亮点
充分考虑老人多样化膳食需求，从饮食质量、饭菜价格、口感风味、营养均衡等方面，按照老人实际需求量身定制10-15元适老套餐。打造“百穗餐厅”名片，持续加大宣传力度，“百穗餐厅”服务品牌成功打响，逐渐深入民心，形成较好的品牌效应。社区依托老年助餐点，开展暖心饺子宴、包粽子等丰富多彩的文化活动，在满足就餐需求的基础上，成为居民交流互动的平台。
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强化可持续发展
围绕社区食堂建设投入资金较大、运营利润低、收益回报慢，对社会资本吸引力不高等困难。海州区进一步攻坚克难，积极探索“公益性+市场化”的助餐模式，在满足老年人助餐需求的同时，鼓励开展社会化餐饮服务，赚取的利润用于反哺老年群体，提升餐厅可持续发展能力。通过集中采买、烹制、送餐、用餐的团队运营模式，降低成本。同时立足各社区不同的社区民情，深挖群众需求，提供套餐、点餐、打包等个性化差异化服务，有效提升就餐率和营利能力。
下一步，海州区将进一步完善工作机制，织密助餐网络，拓展服务功能。预计2024全年新建老年助餐点约15家，有效解决老年人，特别是高龄老人、孤寡老人等特殊群体的就餐问题，把老年助餐工作做的更好、更贴心。
来源 | 江苏民政 海州区民政局 浦南镇 新海街道
一审 | 王贵珍
二审 | 陈雪美
三审 | 敢凡凡
