海州的“美食江湖”——逛吃南小区

民生   2024-11-08 16:13   江苏  




万般滋味皆是生活
一方烟火亦慰人心
“今日海州”微信公众号特别推出
“海州味道”系列推文
和小伙伴们一起探寻街头巷尾的
海州美食“烟火”

🌟🌟🌟




第八站:南小区


走进新南街道南小区

生活气息浓厚

大街小巷里

隐藏着各式各样的小吃

快去看看哪些是你吃过的吧!


#01


剁椒大面筋




光辉路上的剁椒大面筋

红润的剁椒

均匀地包裹着劲道的面筋

每一口咬下去

都能感受到面筋的Q弹韧性

剁椒的鲜辣瞬间在口中爆开

剁椒与面筋的奇妙结合

在舌尖绽放出一场热辣风暴




#02


杨老二泡菜肉夹馍




刚出锅炸的酥脆的面饼

切开刷上秘制的酱料

依次加入生菜、里脊肉、土豆丝

最后加入灵魂泡菜

香~~~好吃到掉渣

隔着屏幕都能馋到你!



#03


「鲜肉蛋堡」




超人气的中式蛋堡

就在海宁小区海韵幼儿园隔壁

外皮煎得金黄酥脆

鸡蛋和肉馅的搭配

鲜嫩多汁

配上爽口的生菜

撒上秘制蘸料

咬下去的每一口

都是满满的幸福感




#04


王记娃娃鱼




娃娃鱼是一种特色小吃

用红薯粉制成

因形似娃娃鱼而得名

一碗娃娃鱼撒上榨菜和芝麻

浇上海州人独爱的糖醋口味料汁

酸酸甜甜

滑滑溜溜~




#05


签签汇电烤串




这里主打的是电烤串

猪肉串、羊肉串、鸡翅……

现点现烤的肉串

火候掌握的恰到好处

外焦里嫩的肉串

撒上孜然、辣椒

和小葱一起卷入吊饼

一口下去这不得香迷糊了~



蔬菜烤完,刷上甜而不腻的酱汁

也是别有一番风味

他家的娃娃鱼也值得推荐


#06


「老焦家甘肃酿皮」




酿皮是甘肃有名的凉拌小吃

黄亮的面皮

软软糯糯又梗啾啾的口感

配上红油汪汪的辣子

再加上翠绿的黄瓜丝

入口的瞬间

面皮的韧性和调料的香味

已完美融合,让人欲罢不能





#07


颜记烤鸭




烤鸭的外皮被烤的金黄酥脆

光泽诱人

皮下的脂肪被烤的透彻

微微的油香和酥脆的外皮相得益彰



不是到北京吃烤鸭吃不起

而是家门口的烤鸭更有性价比

将片好的鸭肉和鸭皮

卷入面饼中

配上爽口的黄瓜和甜面酱

小小一个烤鸭卷,层次丰富

你能吃出无比奇妙的口感

又脆又嫩,绝了!



#08


安徽特色风味小吃




南小区海宁中学旁

藏着一家宝藏小店

店里主打安徽特色

麻辣肉、馍烤饼、馄饨……



刚出炉的肉酱馍烤饼

抹上酱和辣椒

再加上里脊肉和鸡蛋

一口下去,唇齿留香

让你找到深冬的慰藉!



还等什么

快来南小区尝尝吧!

#今日话题#

还有其他美味想要推荐的朋友

请疯狂留言




来源 | 新南街道

图文 | 吴江 崔红 徐欢
一审 | 徐欢
二审 | 陈雪美
三审 | 敢凡凡

今日海州
发布海州区本地新闻资讯,生活服务信息。人文荟萃,美丽海州。
 最新文章