最近又到了各种病毒大爆发的季节,呼吸道疾病高发,支原体肺炎、流感等成为热议话题。
这里推荐几个“养肺高手”,有助于提高免疫力,保护好娇嫩的肺脏~
中医认为,白萝卜有去肺火、顺气化痰的作用,非常适合咳嗽、有黄痰的人群食用。白萝卜生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。
原料:萝卜一个,冰糖、蜂蜜适量。
做法:先将萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
功效:镇咳化痰。
银耳味甘性平,有补肺益气、养阴润燥功效,可治肺热咳嗽、虚劳咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、虚热口渴等症。
材料:干银耳50g,冰糖40g。
制法:将温水浸泡、择净的银耳放入碗内,上笼蒸10分钟。冰糖溶化后备用。汤锅置火上,放入开水、银耳、冰糖水,先用旺火煮30分钟,再改微火煮20分钟,至银耳熟烂盛入碗内即成。
功效:滋阴润肺,补中益气。
梨,味甘、微酸,性凉,入肺、胃经,能生津、润燥、清热、化痰,善治肺热燥咳、阴伤久咳、胸脘烦热、唇裂口干、口舌生疮、大便燥结等症。
做法:梨1只,洗净,去皮,切开。梨与川贝母6克(杵碎)、冰糖少许,加水半杯蒸熟。
用法:顿服,每日1次,连服3天。用于阴虚久咳。需要注意,咳嗽初起属风寒咳嗽者,或咳嗽虽久但属痰湿咳嗽者,均不宜吃。
《中华本草》载其入肺、胃经,性味甘寒,功能清热生津、化痰消积,主温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽、目赤、消渴、痢疾、黄疸、热淋、食积、赘疣。
材料:雪梨1个,藕1小段,荸荠5个,麦冬30克,鲜芦根50克(可用鲜茅根代替)。
做法:梨、荸荠去皮,藕、麦冬、鲜芦根洗净,切片后用纱布包裹,置于锅中蒸10~15分钟。蒸软后榨汁即可。
功效:甘寒清热,生津止渴。
银杏果其实就是中药里的白果,又名鸭灵眼,是银杏的种仁,味甘,微苦、涩,性温,有小毒,据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。
材料:白果12枚(去皮、去芯),薏苡仁100克,冰糖适量。
做法:上述材料洗净,置锅中加适量水同煮汤,熟后用冰糖调味即可。
功效:健脾利湿、清热止痛、祛风排脓,适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便淋痛、水肿等。