在冰封雪覆的御龙世界里,霜华纷飞,宛如仙乡,一席佳肴盛宴,在等待着每一位赏味之人~
每一道精致的菜肴都需要将军们用智慧和细心进行烹饪,跟随小双一同探索这场味觉与情感交融的奇妙旅程吧!纵使天寒地冻,身心亦常温如春~
相信各位将军已经迫不及待想拿到这一份冬至的美食秘籍了~小双这就为将军奉上,快来解锁更多料理奖励吧!
海鲜水饺
冬天怎么能少得了一盘热气腾腾的饺子~只需准备好面粉、蔬菜,精选蓬莱当地的各类海鲜,馅料经简单搅拌调和后腌制,加入油、盐、调味料、酱油,所有的食材混合、搅拌后调制,水开上锅蒸煮熟焖后捞出即可。一个个白胖胖的饺子皮薄馅大,滑嫩鲜香,美味又营养~
铁锅炖
传统铁锅炖以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”,以朴实的份量和独特的美味引得食客络绎不绝~需准备兽肉、蔬菜、面粉各一份,先切菜、搅拌再调和,加入油、盐和调味料、搅拌调制后,下锅轻炸,烹饪手法也是多样,前后要经历爆炒、火炖、熟焖三道工序~真不愧是广受欢迎的菜肴,在这个冬天带来一份咸香味美的味觉享受!
清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼,主打食材的原汁原味,在清淡中品味到海洋的深邃与大地的丰饶~除了鲫鱼外,还可以准备你喜欢的蔬菜和菌菇,鲫鱼处理好后,两侧各斜切几刀,均匀涂抹一层薄盐,加入适量料酒,调和腌制片刻~将蔬菜与蘑菇混合搅拌后先过一遍水,再铺于盘底,鱼身置于其上,葱段、姜片点缀其间,大火将水烧沸,放入盛有鱼的蒸盘,蒸制片刻后关火,出锅前仍需焖制一会,让鱼肉吸收底部蔬菜的自然鲜味,简约而不简单~
八宝菜
八宝菜是一道汇集了多种食材精华的传统名菜,口感丰富,备受好评~精选猪后腿肉和土鸡切丁,还有时令蔬菜、鸡蛋、面粉,食材切好搅拌后准备腌制,分别加入食用油、盐、料酒和少许酱油,充分混合,鸡蛋打散,调制面糊。将肉丁裹上面糊入油锅轻炸至表面金黄,煎炸后上锅蒸片刻。再次起锅烧油,食材下锅快速爆炒至表面略焦,确保每种食材都能充分吸收味道,香气四溢,让人欲罢不能,唇齿留香~
羊肉火锅
冬日的傍晚,热腾腾的羊肉锅子是抵御严寒最好的良方~羊肉和各色时蔬、蘑菇切好备用,轻轻搅拌调和,锅底加入油、盐、料酒和调味料,所有食材在沸腾的锅中相遇,得到充分搅拌调制,过水后共同经历长时间的水煮慢炖,焖一会更加入味。随着蒸汽升腾,屋内充满了诱人的香气~
浏阳蒸菜
蒸菜是中华经典传统美食,以其独特的烹饪技艺和丰富的食材组合而闻名~海鲜、排骨、鸡鸭、蔬菜等多种食材都可以做成蒸菜~精心搅拌调制和腌制,只需简单的油、盐和酱油辅味,食材混合调制后即将呈现出层次分明、滋味醇厚的特点~部分食材可以煎炸后再上锅蒸煮,多熟焖一会,每一口都是多重风味的交织,令人回味无穷~
虾蟹拼盘
蓬莱当地的海鲜可是远近闻名~将新鲜的虾去壳留尾,背部开边,螃蟹清洗干净,适当斩件。额外准备一些蔬菜切好备用,使用盐、料酒和调味料将食材充分调和腌制,去腥增香~调制好后,蔬菜过水焯烫,将腌制后的虾蟹与蔬菜间隔码放在盘中,利用蒸汽的温柔使食材慢慢熟透,也可以采用火炖熟焖的方式,别有一番风味~虾仁晶莹剔透,蟹肉饱满紧实,蔬菜鲜翠欲滴,每一口都承载着海洋的广阔与蔬菜的清新~
福禄花糕
海陆之珍,融汇一炉~选用新鲜虾仁、鱿鱼丝等,代表海洋的鲜美,精选优质猪肉末,象征大地的滋养,青豆、玉米粒,增添清新气息~加入蛋液与牛奶,增加柔滑口感。食材搅拌调和均匀,再以淀粉勾芡,加入少许油、盐、调味料和白砂糖。充分混合搅拌后过水,让食材缓缓释放自身香气~进行表面刷油,放入烤箱轻微烤制,直至表面金黄~亦可直接隔水蒸熟,成品形态雅致,色彩缤纷,福泽满载,祥瑞连连~
一品冬面
一品冬面以细腻的面条为载体,融入海洋的鲜美与山林的芳香,选择鲜嫩多汁的虾仁、墨鱼仔作为主要海鲜配料,搭配香菇、白玉菇,增添风味与营养。食材切好搅拌后勾芡,烹饪精髓以酱油为基础,加入适量盐、调味料,搅拌调制成适口的酱汁,蔬菜过水备用,面条过油快炸至微黄,再与海鲜与蘑菇一同蒸煮,面条劲道,裹挟着海鲜与蘑菇的浓香,带来前所未有的味觉体验~
甜蜜蛋糕
饭后甜品也是必不可少~将鸡蛋打散,加入牛奶,和面粉充分搅拌均匀,调和成细腻的液体。橄榄油与白砂糖一起加入面糊中,进一步混合搅拌,直到所有成分完全融合,面团过水达到光滑的状态。预热烤箱,将面糊倒入已涂抹油纸的烤模中,烤制出炉。也可选择蒸煮方式,蛋糕外表色泽诱人,内部柔软湿润,散发出淡淡的谷物清香~
美食集结号角已吹响,将军们快用手中的材料包试一试吧!成功解锁后的美食,别忘记分享给更多的伙伴,让更多人一同加入到这场味觉的冒险中哦!
END