“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。新疆葡萄酒的美名远播四方。师市地处北纬44度的天山北麓葡萄产区，是生产酿酒葡萄的“黄金地带”。
在新疆唐庭霞露酒庄有限公司生产车间，员工们正在贴标、装箱葡萄酒。
仲秋时节，连片酿酒葡萄基地横贯垦区，各具特色的葡萄酒企业快速成长。走进新疆唐庭霞露酒庄有限公司（以下简称唐庭霞露）生产车间，一瓶瓶葡萄酒在生产线上匀速前行；1800平方米的酒窖里，盛满葡萄酒的橡木桶鳞次栉比。如今，葡萄酒从这里走向全世界，产生可观的“紫色经济”效益。
自公司成立以来，唐庭霞露先后在国际国内多个酒类评选大赛中获得50余项大奖。其中，北庭赤霞珠系列干红4次获得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大金奖。
从立项、研发、第一瓶葡萄酒的诞生，再到产业发展、转型，唐庭霞露历经10余年，在田间地头注入科技力量，在酿造车间添加创新要素，在生产工艺彰显自身特色，走出了一条葡萄酒的“冠军”之路。
“好葡萄酒是种出来的，更是酿出来的。”唐庭霞露董事长王顺利说，为保证品质，这些年，他们不断创新工艺，采用粒选保证葡萄果粒饱满、大小均匀，采用重力发酵最大限度保留葡萄酒的自然风味，采用锥形罐促进发酵更加均匀和充分。
酿一瓶好酒需要精益求精。从采摘时间的把握，到发酵温度的调控，再到浸渍强度、酵母筛选等关键环节，唐庭霞露的酿酒师们通过一系列尝试与调整，不断反馈与修正，让葡萄酒在时间的沉淀中愈发醇厚。正是优质原料加上先进工艺，造就了获得大金奖的高品质葡萄酒。
唐庭霞露致力于打造具有六师特色的高端葡萄酒品牌，目前已有北庭、云霞、朝露3个系列品牌17款产品。
唐庭霞露
产业的发展同样离不开政府的推动和支持。师市积极引导葡萄酒企业“提品质、创品牌”，从培优品种、创新工艺、打造品牌着手，通过加大与中国农业大学、新疆农业大学等高校和科研单位的合作，推动解决制约产业发展的技术瓶颈问题，进一步提升葡萄酒产业市场竞争力。
“酿造一瓶具有兵团风味的优质葡萄酒，是我们一直以来的追求。我们将打造好优质葡萄酒这张‘紫色名片’，向世界传递‘中国风味’。” 王顺利说。
