![]()
12月24日，区委副书记、区长瞿进调研督导叙州区“校园餐”工作情况，并主持召开叙州区“校园餐”暨校园安全工作推进会，听取相关工作情况汇报，安排部署下一步工作。![]()
瞿进一行先后来到东辰学校和叙府实验小学，实地查看学校食堂安全管理、从业人员管理、原料采购、备菜、餐食制作等情况。![]()
瞿进指出，校园安全关系着广大师生的身心健康，牵动着千家万户。全区上下务必要提高思想认识，全力做好“校园餐”保障和校园安全各项工作，确保为师生营造安心、放心、舒心的校园环境，为办好人民满意教育提供有力支撑。![]()
就做好“校园餐”保障工作，瞿进强调：
要管住食品源头。市场监管部门和学校要建立健全食材采购监督管理机制，从食品原材料采购、生产加工、配送、储存等各环节进行严格监管，形成闭环。
要健全管理规范。教育主管部门和学校要建立健全食堂管理规范，从食堂操作、应急处置、卫生管理等方面完善制度，加强从业人员规范化培训，提升专业素养和操作技能，确保按章操作、规范操作，预防突发食品安全事件的发生。要加强厨师管理。要严把从业人员入职关，做好从业人员入职体检，建立健康档案，打造一支健康、专业、高效的“校园餐”从业人员队伍。
要提升食品质量。要建立从业人员激励考核机制，根据工作表现、菜品质量、学生反馈等，进行定期考核，激励从业人员提升自身水平，开发更多健康美味的校园餐品；要严格执行“试吃”“陪餐”制度，深入了解学生用餐情况，及时收集师生意见，促进菜品质量和安全的持续优化。
要做好监督管理。市场监管和教育主管部门要定期对学校食堂进行实地检查，全面评估人员管理、菜品质量、卫生状况等情况并及时反馈给学校，督促完成问题整改。瞿进强调，元旦假期和寒假即将来临，各相关部门和单位要持续做好校园安全各项工作，在师生心理健康、安全教育、校园周边环境治理、交通安全、消防安全、食品安全等方面协同发力，确保为广大师生提供一个安全、健康、和谐的学习生活环境。![]()
记者丨王新 李书炳
编辑丨徐诗琪
责编丨何海翔
编审丨陈 勇
监制丨马宏刚 陈小雄
