又是一年蟹黄时。11月4日，开江大闸蟹品鉴会暨淡水珍珠饰品展示活动在锦华酒店举行。
活动中展示了由开江养殖的淡水珍珠，制作而成的珍珠饰品。工作人员向品鉴者详细介绍开江大闸蟹的特点、养殖“诀窍”，以及如何挑蟹、拆蟹、品蟹。随着一盘盘冒着热气的大闸蟹端上餐桌，蟹香便顿时在空气中弥漫开来。大家活学活用，品鉴开江大闸蟹。
品鉴者 庞芃锐：我在全国各地也吃过很多次大闸蟹，但是，在开江这一次，是我吃过最好吃的一次，同时在这次品鉴会，我也学到了很多关于大闸蟹养殖、还有以及它生活习性，以及怎么食用的方式，这次让我收获良多，同时，也参观了很多非常美丽精致的珍珠饰品。
品鉴者 余明津：之前一直都听说开江的大闸蟹非常不错，今天有幸能够来亲自品尝到这个开江的大闸蟹，确实、肉质非常的紧实，非常的清甜，蟹黄和蟹膏非常的肥美。
随着开江大闸蟹大量捕捞上市，2024年开江大闸蟹金秋消费季活动，即将盛大启幕，活动将由11月持续到明年1月底，网红打卡、主题夜市、快闪表演等丰富多彩的蟹文化盛宴将陆续呈现。
记者：廖丽萍 廖清静
图编：熊 宇
视编：李妮娇
责编：郑海燕
审核：谢艳茹
终审：孙昌标
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