“考察过很多城市,这里最‘暖’”——俩台湾女孩留哈创业开售家乡美食

民生   2024-12-19 15:34   北京  

从台湾出发,一路向北,走走停停。边玩边看风土人情,边玩边观光考察。“这里的雪好美,人更实在热情”,今年3月,两位台湾女孩姬欣琪和张素萍离开家乡,在哈尔滨开启了创业之路。



一路向北,冰城的“暖”留下了台湾小姐妹


记者来到师大夜市,在一家名为“台湾好食”的餐车摊位上找到了从台湾来哈创业的姬欣琪和张素萍。寒冷的天气里,两个女孩在餐车里煮卤肉、烤烤肠,忙前忙后。除了琳琅满目的台湾土特产品和文创用品,一口温柔的台湾腔,更是吸引了很多顾客驻足。


提起为何跨越千里来到哈尔滨创业,姬欣琪说:“虽然这里的天气寒冷,但是哈尔滨的人太热情了,真的暖到我们,所以我们毅然决定在这里创业。”去年冬天,她跟台湾小伙伴们到南方旅游,其间有人提起哈尔滨,从来没有看过雪的姬欣琪和张素萍跟朋友们一拍即合。去年11月18日,她们一行抵达哈尔滨,开启了冰雪之旅。红专街早市是她们第一个打卡的地方。姬欣琪跟朋友们在尹胖子油炸糕摊位前排了很久的队,终于排到了心心念念的油炸糕,可是在付款时,只有支付宝没有开通微信的姬欣琪一行遇到了小麻烦。巧的是,在她后边排队的正好是一位哈尔滨本地的年轻人,对方从口音就听出姬欣琪一行是南方游客,于是仗义地上前用微信快速为她们扫码付钱。姬欣琪很不好意思,坚持要还钱给这位年轻人,可他却笑着连连推辞说,请南方小伙伴吃一盒油炸糕不算啥事,转身便走了。后来,在道里菜市场,相似的一幕又发生了。姬欣琪在一家蛋糕摊位前结账付款时遇到了同样的小麻烦,在姬欣琪后面排队的当地人主动扫码替她们付款,还说出门在外,伸一把手没啥可说的。

在一家理发店剪头发的时候,理发师听出姬欣琪和张素萍是外地人,便与她们攀谈起来。在聊天过程中,得知她们从台湾来,理发师便问她来哈尔滨吃了什么特色美食,了解到姬欣琪还没有吃过糖葫芦的时候,理发师直接跑出门在附近买了糖葫芦请她们品尝。“哈尔滨人真好客,走到哪里,我们都是被照顾的对象,我们感觉已经融进了哈尔滨。”姬欣琪说。

“欧式的建筑,洋气的城市,特别是哈尔滨人的热情好客,是我在其他城市旅游时未曾感受到的。这一路,从南到北,走过很多城市,我们边玩边逛边考察商机和环境。经过考虑,我们最终决定在哈尔滨创业,开一家台湾商品店。”谈起在哈尔滨落脚创业,张素萍很坚定。

台湾“背”货,出体力接机的是顾客



今年3月,姬欣琪和张素萍在国展购物广场物色到一个摊位,经营起台湾食品,牛肉面、卤肉饭、烤肠、啤酒、泡芙、饼干、文创用品……这些地道的商品都是两人从台湾用行李箱背来哈尔滨的。在那段时间,两人认识了很多喜欢台湾商品的顾客,有的年轻顾客每隔一段时间就会来找她们聊天,一来二去就处成了很好的朋友,晓智就是其中的一个。每当两人回台湾进货时,晓智都会开车去机场接送她们。“我们每次从台湾带来的那些货都重达上百公斤,多亏了晓智帮忙接送,要不然我们两个女孩子真不知道如何才好。”姬欣琪由衷地感谢这位哈尔滨热情的小伙伴。



一个偶然的机会,大学生莉莉光顾了姬欣琪的小店,购买了很多经常出现在台剧里的小食品,还跟姬欣琪和张素萍聊起了多年前红极一时的台剧,聊着聊着她们仿佛都回到了儿时的时光。后来,莉莉认真地在小红书上写了一篇推文,介绍了这家台湾食品小店。这篇文章吸引了很多长春、北京、沈阳等地的小伙伴专门来店里打卡。

转场师大夜市,还想开自己的快餐店




“后来,我们又遇到了一位来打卡的顾客,他向我们介绍了哈尔滨著名的夜市——师大夜市,也是在他的大力引荐下,今年6月中旬,我们的店铺正式搬进了师大夜市。从装饰餐车,到库房仓储,再到用电用气,师大夜市管理方都给予了我们最大的帮助。”提起创业初期,姬欣琪充满了感激。



每天上午去市场采购,下午在家烹煮食材,傍晚在夜市出摊,深夜回家,收拾到凌晨……两个吃苦耐劳的台湾女孩很快就适应了这样的生活。“我们没有感受到太多的辛苦,反而很有幸得到了很多哈尔滨人的关照”。提起未来的规划,两个台湾女孩告诉记者,她们很想在哈尔滨开一家小小的台湾快餐店,大家可以在里边看台剧,吃地道的台湾牛肉面、卤肉饭,选购台湾当地的小零食。最近有空的时候,她们便去大学周边物色合适的门店,希望可以早点让自己的小店开张。

冰雪的诱惑,台湾亲朋春节就到

离开家快一年的时间了,远在台湾的家人十分惦念千里之外的姬欣琪和张素萍。天气冷不冷,吃得习惯不习惯,每当家人在视频电话里嘘寒问暖时,她们总是把在哈尔滨遇见的温馨和感动不停地“输出”给亲友,亲友们也渐渐地放了心。

她们会把随手拍到的哈尔滨美景发给家人和朋友们,向他们介绍哈尔滨的风土人情。“他们对来哈尔滨的盼望,已经到达了顶点了”,姬欣琪笑着概括台湾亲人和朋友的急迫心情,“因为他们手头都有工作要忙,应该是春节时,他们都会来哈尔滨旅游,到时候我会给他们当导游,一起欣赏哈尔滨唯美的冰雪世界。”


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来源 | 哈尔滨新闻网
记者 | 孙莹
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