看一眼就馋了！贵港这里盛产螺蛳粉的好搭档

政务 2024-09-03 12:50 广西

螺蛳粉的绝佳搭档

当属金黄酥脆、豆香四溢的响铃卷了

今天，小轩就带你在贵港

实现响铃卷自由

近日，小轩走进桂平市社坡镇的广西汇利达食品有限公司生产车间，空气中弥漫着淡淡的豆香，车间内灯光明亮，工人们身着工作服，将腐皮拈起下锅油炸，一条条金黄酥脆、香气扑鼻的响铃卷就做好了。

响铃卷是该公司的主打产品，对于喜欢吃螺蛳粉的人或是腐竹爱好者来说，都是很方便食用的。它选用的是良好黄豆制成的腐皮，经油炸之后吃起来口感酥脆，产品供不应求。腐竹是社坡的传统产业，含有黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化合物等，被称为“素中之荤”，对人体有益，可以煎炒烹炸，口感筋道、味道鲜美。

据了解，广西汇利达食品有限公司依托本土资源，主营油炸腐竹产品，建设十万级无尘洁净车间现代化油炸腐竹生产厂房，安装自动化生产线，不断创新腐竹生产工艺，产能由250吨/年扩大到500吨/年，产值由480万元/年增加到1000万元/年，打造家喻户晓的油炸腐竹产品。目前，该公司与全国60多家企业达成合作，研发相关专利10多项，创立自主品牌“桂利”系列产品深受消费者喜爱与认可。

“目前我们正在打造线上直播间，预计月底就能正式开播，主推‘欢乐豆’牌响铃卷，通过线上+线下的销售方式，传播腐竹和响铃卷的制作工艺，进一步培育特色品牌，丰富销售渠道。”广西汇利达食品有限公司负责人薛凯匀说。

广西汇利达食品有限公司的快速发展是社坡镇因势利导发展腐竹产业，加快推动传统产业转型升级的缩影。在一系列相关惠民政策的助力下，目前，社坡腐竹生产已经形成一个较为完整的产业链，逐渐从“小散低”向“精特美”转型。

该镇还通过扶持骨干企业、树立品牌等方式，全面提高社坡腐竹的产品质量，带动群众就业增收，以产业兴旺助力乡村振兴。该镇2021年注册“社坡腐竹”商标，2022年出台“社坡腐竹”和“社坡腐竹生产技术规程”标准。自2022年底以来，社坡镇生产的油炸腐竹开始链接柳州螺蛳粉产业，打开腐竹加工产业快速发展的新赛道。

目前，社坡镇日产腐竹45吨至55吨，现持有食品生产许可证的腐竹生产企业24家，其中拥有自主出口权腐竹生产龙头企业3家，另有腐竹生产加工小作坊650多家。全镇腐竹加工产业年产值超10亿元，带动了黄豆销售以及腐竹加工、销售就业人员近1万人，是全国最大的腐竹生产基地和出口基地。



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内容来源 ▍原创桂平市社坡镇人民政府

视频图片 ▍梁棋彭薏杨小露

采编 ▍梁棋

值班编辑 ▍黄倩倩

校对 ▍覃秋霖（实习生）

值班主任 ▍覃勇

法律顾问 ▍广西君望律师事务所 0775-4251733

报料电话 ▍0775-4523503、4523735、4552730

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