尿酸是经由肾脏排出，它是一种三氧基嘌呤，属于嘌呤代谢的终端产物。人体中80%的尿酸都是体内核酸代谢形成的，其中20%是因为吃了一些高嘌呤食物生成的。如果体内的尿酸高于420微摩尔/升，就是俗称的“第四高”，属于高尿酸血症的范畴。
如果人体内的尿酸水平越来越高，可能是因为日常生活中食用了一些高嘌呤食物，从而造成了尿酸无法被正常的代谢，尿酸大量在人体内积累，久而久之就形成了痛风石，进而提高痛风喝其他并发症发作的几率。
当心：这五类高嘌呤食物，会升高体内尿酸，忍住不吃就是胜利
第一类：酒水
尿酸水平偏高非但不能喝啤酒，就连任何含有酒精的饮品也不能饮用，殊不知，尿酸的催化剂就是酒精，容易引发尿酸超标，妨碍尿酸代谢。调查显示，比起一周喝2-3次酒的女性群体，长期喝酒的女性群体患痛风的几率要多2-3倍，同理，经常喝酒的男性患痛风的几率也会大大增高。
所以，只要是含有酒精的饮品，都建议高尿酸人群远离，特别是痛风的发病期间，一定要做到管住嘴，一口酒都不能贪杯。
第二类：家禽类内脏
高尿酸人群更应避开的食物是家禽类内脏，由于家禽类内脏中会储存有一些无法排出的毒素，而这些毒素是难以被高尿酸患者分解或者代谢出去的。
家禽类内脏富含大量的嘌呤物质，经常食用会导致尿酸水平超标。以100克家禽类内脏为单位进行核算，鸡肝、猪小肠的嘌呤含量都超过250毫克，而鸭肝的嘌呤含量更是高达300毫克， 这个嘌呤含量令人咋舌，忍住不吃你就胜利了。
第三类：羊肉、牛肉
嘌呤代谢出现异常会导致高尿酸血症的发生，因此低嘌呤食物为主的饮食结构能有效减轻嘌呤代谢的负荷。羊肉、牛肉这类食物的嘌呤含量和热量都很高，不利于人体的消化和吸收，过量食用或会加重体内尿酸浓度。
由此可见，高尿酸患者要想防范痛风发作、减轻高血压等疾病的发生几率，饮食上多吃新鲜的瓜果蔬菜，即使再爱吃羊肉、牛肉，也要适量，一个月吃1-2次即可，吃多了或会被痛风缠身。
第四类：海鲜类食物
众所周知海鲜类食物蛋白质含量丰富，但不可忽视的是海鲜的嘌呤含量也很高，过量食用海鲜会引发尿酸水平升高，导致痛风发作。海鲜摄入过多，导致尿酸持续处于高水平，会危害身体健康，特别是牡蛎、扇贝、龙虾类等“带壳”的海鲜，嘌呤含量都相当高。
因此海鲜类食物尽量少吃，平时可以适量吃一些深海鱼，脂肪含量和嘌呤含量都相对较低，还能保护我们的血管。
第五类：高糖分的饮料
很多人觉得白开水淡而无味，既然不能喝酒，那喝饮料总行了吧，喝点饮料总不会引发痛风发作吧，却没成想饮料中的果糖含量很高，果糖会加速嘌呤物质合成，引发尿酸含量剧增。大量果糖进入人体后，会急剧分解从而产生尿酸，尿酸大量堆积又反过来阻碍尿酸正常代谢，恶性循环之下，高浓度尿酸就会析出尿酸盐晶体，刺激关节。
调查统计发现，女性每天喝一瓶含糖的饮料会导致痛风发作几率上升70%，要是女性每天喝2瓶含糖的饮料会使得痛风发作上升2.4倍以上。
高尿酸人群要想稳定人体内的酸碱环境，降低尿酸浓度，除了这5类食物少沾之外，还可以在饭后补充一些五丁云。
这是一种助力人体加速排泄尿酸，调理改善痛风，预防关节受损的膳食营养物。其富含茯苓、玉米须粉、海洋鱼低聚肽粉以及菊苣等营养物质，相互效益综合作用，对高尿酸有抑制作用。
另外，五丁云还具有利尿消肿、清热拔毒、利通关节的作用，适合高尿人群和痛风患者补充，保护关节健康。
来源：饮食健康在线
