为切实维护畜禽屠宰行业秩序，筑牢肉品安全防线，青铜峡市农业农村局深入开展打击“私屠滥宰”违法违规行为专项整治行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
全面摸排检查，严打非法屠宰
一是强排查，底数清。工作人员深入城区农贸市场、城郊结合部、偏远村落等地区，全面摸排屠宰加工“黑窝点”，共巡查农贸市场7处、居民聚居区32处、其他区域35处；排查偏远院落15处、贮藏冷库8处；摸清全市易发生畜禽“私屠滥宰”行为的重点区域6处、重点部位8处。二是严打击，保安全。联合市市场监管局、市公安局对各镇农贸市场、村落临街摊贩销售的肉品进行检查，对未从定点屠宰场屠宰，“两证两章”不齐全等行为进行严厉打击，针对“私屠滥宰”重点区域、重点部位，发现一处，打击捣毁一处。2024年共取缔捣毁畜禽“私屠滥宰”黑窝点5处，立案查处3起，将涉案屠宰工具全部没收销毁，并予以行政处罚，对所有私宰肉进行了无害化处理。
积极宣传引导，强化法律意识
在农贸市场、广场、村部、养殖园区等重点区域开展打击“私屠滥宰”法治宣传，向群众耐心讲解“私宰肉”与“合法屠宰肉”的判别方法，通过引导群众树立正确消费观念，进一步压缩“私宰肉”的生存空间，使其难有市场立足之地。累计出动工作人员260人次，悬挂横幅30余条，张贴宣传海报200余张，发放宣传单1000余份。在小坝镇、峡口镇、瞿靖镇等乡镇组织养殖场（户）负责人、贩运户、村干部等行业人员开展打击“私屠滥宰”培训会，现场以案释法，用群众身边的“私屠滥宰”案件，敲响严禁“私屠滥宰”的警钟。
规范定点屠宰，保障肉品安全
向全市4家定点屠宰场派驻10名官方兽医，监督屠宰企业严把“入场畜禽查证验物关”“待宰畜禽健康检查关”“畜禽屠宰同步检疫检验关”“合格肉品两证两标识齐全出厂关”四个关口。2024年检疫不合格牛1头、生猪15头，检疫“三腺”病害肉3655公斤，全部进行无害化处理，确保屠宰上市的肉品质量安全。
青铜峡市农业农村局在此提醒广大干部群众，要树立食品安全意识，主动抵制“私屠滥宰”行为，不购买、不食用未经检疫的畜禽产品。同时，希望社会各单位、个人对“私屠滥宰”场所以及销售、经营、加工非定点屠宰的畜禽产品等违法行为进行举报，共创健康放心的肉食品消费环境。
供稿：毛 浩
编辑：张 舒
初审：丁丹阳
终审：吴振兵
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