( 酒香情意浓 )
鸡杂酒
在彩霞落脚的地方——霞若，鸡杂酒恰似沉淀着岁月的文化珍宝，熠熠生辉。它扎根于藏族历史，凝聚着民俗风情，传承着生活智慧，如无言史书讲述往昔。
传说在种植水稻时，邻里互助，长时间劳作于水泥塘，而鸡杂温阳通络等功效显著，鸡杂酒便应运而生。其制作犹如精细艺术，将煮熟的鸡杂切碎分置杯中，再倾入美酒，开启味觉盛宴。饮酒时，人们豪迈一饮，酒液与鸡杂浓香滑过咽喉，热辣香醇四溢，而后慢慢咀嚼口中鸡杂，口感丰富，层次分明。此独特饮用之法，巧妙解酒，让鸡杂鲜美绽放，令人在微醺里沉醉于藏族文化的独特魅力，沉浸在风情画卷中无法自拔，尽显这道酒肴的迷人风情与深厚底蕴。
蜂蜜酒
“一曲啊哟哟，唱得游子情迷心醉；喝下一杯蜂蜜酒，傈僳山寨情意浓。”诚如这悠扬的歌声所描绘，蜂蜜酒在霞若这片土地上占据着独特而重要的地位，宛如一位无声的文化使者，传递着当地的风土人情。
其酿造之法甚为考究，需取自家精心酿制的青稞酒缓缓加热，待其温度恰到好处之际，融入珍贵的高山野生百花蜜，轻轻搅拌，使二者完美交融。在整个制作进程中，对于酒温的把控堪称精妙之极，每一度的细微变化都关乎着最终成品的风味与品质，唯有精准拿捏，方能成就这一杯香气馥郁、口感醇厚的蜂蜜酒，让每一位品尝者都仿若置身于霞若的山水之间，感受着那浓浓的山寨情意。
记者：李春雷 通讯员：鲁精秀 次里拉机
编辑/责编：刘孝莉
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