头季水稻收割后，一株株枯黄的稻桩上再次萌发出了嫩绿的新芽，为一块块稻田重新披上绿装，这就是温州首次从云南省引进的“云大25”多年生稻品种。这种种植一次，割完一茬再长一茬的水稻也被称为多年生稻。也就是说，经历过今年的两季收获之后，第二年还能再次收割。
秋来“丰”景美如画，金秋的田野里稻香四溢。近日，在乐清市岩宕村的多年生稻试验田里，沉甸甸的稻穗已经挂满了禾秆，田野中一整片的青中带黄，十分养眼。“这批多年生稻第一次收割是在今年8月，再过十天左右，又能收第二茬了。”温州市农业技术推广中心副主任黄歆贤告诉记者，只要在收头季稻时保留稻桩约20至30厘米，收割后就不需再次耕种了，收割后两三天给留桩的稻田施肥蓄水，再过几天后，稻桩地下节位就焕发出新绿。
“正常情况下，种养多年生稻第一季亩产可达500公斤，只是第一次收割时，试验田里遭了鸟害，产量减少了一大半。”黄歆贤介绍，由于多年生稻第一季收获期晚于早稻1至2周，其他水稻收割后，周围的鸟便飞进多年生稻田里吃稻谷，接下来，他们将在试验田搭设防鸟网，保护第二季生长的稻谷。“第二次收割以后，气温下降了，准备用稻草、薄膜、无纺布等材料对稻田进行覆盖，确保它们顺利越冬。”
在温州，“云大25”生根的这片土地位于海拔近200米的乐清市岩宕村，由温州市农业技术推广中心与当地农户合作，开辟了这片面积约为3亩的试验田。岩宕村位于山区，且村里人口较少，大部分年轻人都外出工作了，山区不方便使用机械化农耕设备，温光资源对水稻生长来说又属于“一季有余，两季不足”，恰恰成为多年生稻最适宜的试验田，“云大25”就栽种在离村口不远处的一片梯田上。
岩宕村村民张仁山第一次种植多年生稻，他说，自己种植水稻十几年，以前从没听说过收割后的稻桩还可以再出苗长穗。张仁山说：“现在种的这个多年生稻太好了，它就像韭菜一样，种一次就能收割好几次，而且整个管理过程和平时种水稻基本一样，不用额外用药用工。”张仁山对多年生稻这一试验品种十分满意，头季插秧收割后又可以直接出芽，不用从种子阶段重新生长，减少了买种子、翻耕田地、育秧插秧等流程所需要的人力成本。
他和记者算了一笔时间账，山区里的田地用不了机械设备，只能人工收割、插秧，即使是用了比较省时的人工抛秧方法，一人最多也只能抛2到3亩。温州山区一般以种植单季稻为主，在山区引种可再生的“云大25”，就能省去一季收割之后再次插秧育苗的这一步骤，实现一种多收。
“第一次种多年生稻没有经验，还好现在有专家会定期来查看水稻的状态，指导我怎么种植。”张仁山说，“在水稻分蘖期的时候把田里的水排干，进行烤田，无效的分蘖就萎缩了，水稻长势更好，茎秆粗壮，台风来了都没有被吹倒。”张仁山欣喜地认为，“云大25”一定能很好地适应温州“生活”。
黄歆贤表示，多年生稻显著减少了种子和劳动力投入，精简了后茬水稻翻耕、插秧等生产环节，还能促进土壤生态修复，是一种轻简化、可持续的稻作生产方式。“这是我们首次引种多年生稻，目前还处于试验阶段，下一步还需持续观察，摸索总结出适合本地的配套栽培技术，为今后推广应用打好基础。”她表示，多年生稻一种多收，对缓解农村劳动力短缺，保障粮食安全、实现粮食增产、农民增收具有重要意义。
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据了解，为全方位夯实粮食安全根基，2022年农业农村部出台《关于大力发展再生稻促进水稻生产能力提升的指导意见》，促进良种良法配套、农机农艺融合，集成了一批绿色优质高效栽培技术模式，稻作效率和产能潜力不断提升。2023年中央一号文件首次提出推动南方省份发展多熟制粮食生产，鼓励有条件的地方发展再生稻。
在目前农村劳动力持续收缩的当下，提高水稻的“再生能力”成为一些育种专家的努力方向。据了解，“甬优4901”“浙大荃优1610”“杭优820”等浙产再生稻品种，以“一年收两茬，平均亩产破1000公斤”的优异成绩，吸引了不少业界人士的关注。也许，不久的将来，再生稻会是下一次水稻培育的“绿色革命”。
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