过年的时候,谁能拒绝一款香香的牛肉干呢?今天花花给大家推荐的这款牛肉干,跟你平常吃的可不一样!
比普通的牛肉干要鲜、湿,有种特有的鲜甜,引诱着人吃完一片还想去拿下一片,口感劲道,又香又有嚼劲,让人一边嚼一边分泌口水。(不好意思,流口水了) 吃一口就停不下来!
其次,湖岭牛肉微甜而有嚼劲,吃着硬度和甜味方面都刚刚好,相对于内蒙的风干牛肉条来说,又会松软很多。
作为一个吃货,小编一直为自己“居然这么迟才知道湖岭牛肉”而耿耿于怀。
湖岭牛肉干 吃的田间野草,饮的是地下清泉,正宗的湖岭黄牛肉,先酱后卤再风干用手顺着牛肉的纹理撕开吃!独特的鲜味和独特的吃法,让你回味无穷!
来自正宗的湖岭黄牛。湖岭黄牛,又称“瓯越膘黄牛”被誉为“中国中原四大牛种之一”。湖岭黄牛吃的是田间的野草,饮的是地下的清泉。
故肉质鲜嫩,味道纯正,其肌纤维间均匀沉积脂肪,形成明显的大理石花纹,具有无可比拟的良种优势。
甄选黄牛后腿肉 黄牛后腿肉肌腱发达,肉质精良,脂肪少
首先,加工方法不同,湖岭人加工全牛食品源远流长, 先卤后酱然后切成大片,文火烘干七成干,干湿正好,不会太硬也不会太软。
秘制老汤的味道卤进了每一寸肉,但整体香料味却并不抢风头,最浓郁的还是黄牛肉本身的肉香。经过文火烘焙风干,牛肉干紧实但依旧保留有一点点湿度,不会过干而变得太柴,让人失去了嚼肉的快感。
7成干,有嚼劲儿,口齿留香, 牙不好的朋友也不用担心嚼不烂。
入口酱浓甜齿,回味甘香怡人。超薄片,可以看到肉的丝丝纹路,用手撕着吃,特别来劲
· 不硬,超好嚼,牙口不好的人也能放肆吃。(VS:一般的牛肉干硬得不得了,吃完几块,牙都咯得疼!)
· 不干,有一点湿湿的口感。(VS:一般的牛肉干太干了,不好咬,不好消化)。· 不塞牙,肉质松软,没有肉筋。(VS:一般的牛肉干每次吃完,牙缝总会残留几根顽固的牛肉丝,而且有很多肉筋,嚼不烂。)
牛肉干这种高蛋白低脂肪的零食,绝对是日常必备。牛肉里面的高蛋白和能量,能补充每日人体所需的营养,还有利于增长肌肉、增强力量。
传说中的一天卖一头牛的牛肉干,味道的确鲜美, 比普通的牛肉干要鲜、湿,味道吃过忘不了!吃完想起来就有点馋,这款牛肉片横切出来的口感比较软, 顺切的就比较耐嚼,最正宗的口味也只有这一款哦!零嘴,下酒都不错哦,想吃就吃 想笑就笑, 一辈子就那么长,别为了一点点小事为难自己 你要知道, 你比好多人优秀不止那么一点点,湖岭牛肉干,比别人好吃不止一点点
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