寒风凛冽的天气
吃上一口热气腾腾的食物
简直是莫大的幸福
上饶人的冬日必选
当然少不了一碗米粉
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上饶
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铅山烫粉选用猪筒骨熬制出的白汤，香浓醇厚，浇头更是花样百出。清白的米粉、鲜亮的汤底，鲜嫩的肉丝，加上辣椒和胡椒粉，酣畅淋漓地嗦粉是独具烟火气的诠释。
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接下来
一起来看看
江西这个米粉届的“扛把子”的米粉攻略吧
PART 01
热气鲜烫
汤米粉
汤粉
即“粉+汤”的组合
一碗碗热气鲜烫的劲儿
再搭配花样十足的辅料
是江西人民淳朴的味道
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鹰潭
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牛骨粉在鹰潭可是无人不知、无人不晓，每天清晨吃牛骨粉的人都络绎不绝。一碗正宗的鹰潭牛骨粉油色鲜亮、汤汁咸辣，吸上一口顺滑的粉，啃上一根劲辣的牛骨，再喝上一口鲜美的粉汤，唇齿留香，回味无穷。
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PART 02
酱料丰富
拌米粉
江西拌粉凭借
自身的实惠和美味
受到了全国人民的喜爱
其实在这里
拌米粉也能拌出各地特色
只凭一些家常配料
足够捕获你的味蕾
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南昌
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“来南昌吃拌粉”已经成为各地游客心照不宣的选择。一碗筋道爽滑的细粉，加入预先调好的酱料和各式小菜，轻松拌出地道南昌味，再配上精心煨制的瓦罐汤，让爽辣与鲜美在口中交织，在南昌早餐时光中，收获暖暖幸福。
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景德镇
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冷粉在景德镇是首选小吃，它是粉条里面的“胖子”，大约有普通筷子粗，QQ弹弹的粗粉配合各种开胃的小菜一起搅拌，尤其是加入橘子皮后，香辣上头的同时有一种微苦的味道，真是又辣又过瘾。
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PART 03
锅气十足
炒米粉
考验米粉够不够韧
通用的方法是炒
将米粉下锅爆炒
在饱经油火“洗礼”之后
如果还能保持不断、不糊
就是绝佳上品
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萍乡
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炒粉是萍乡当之无愧的全民美食，锅里倒油，大火煸炒肉丝和青红椒，抓把米粉迅速抖开放入，红彤彤的辣椒籽慢慢缠绕上了根根分明的粉条，红红一碟，光是看着都已有了辣进喉咙般的灼烧感。
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宜春
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宜春扎粉以色白如银，入口爽滑著称。一碗粉加肉加蛋，就是宜春人吃粉的常规操作了，再配上青菜、辣椒等佐料，腾腾热气里，滋味十足。
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在江西
每一碗粉
都有自己独特的味道
天冷了
快约上饭搭子
来嗦粉吧~
来源：南昌铁路
编辑：谭心云 责任编辑：蔡文逸 审核：李六旺
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