今天，农历腊月初八
我们迎来腊月的第一个节日
中国传统的腊八节
俗话说，过了腊八就是年
今天开始
年味一天浓过一天
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一岁之末为“腊”
“腊者，接也”
寓意着新旧交替之意
又有“腊者同猎”
古时人们用猎物祭祀先人
祈求丰收吉祥、福气绵延
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“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八，是年味的序曲
进了腊月的门
家家户户都要忙着做一件事——
准备过年
但无论身在何方
人们在今天总想喝上一碗腊八粥
在一碗碗甜糯的腊八粥里
年味儿也越来越浓郁
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腊八粥的讲究真不少
红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁…
精致的做法要用二十多种食材
人们常常从前一晚便开始忙活
洗米、泡果、剥皮、去核、精拣…
从夜里微火慢煮
一直要熬到腊八清晨
大功告成后
满口香甜，令人难忘
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百合是“和和美美”
桂圆是“团团圆圆”
栗子是“大吉大利”
一碗看似平常的腊八粥
寄托着人们最美好的祈愿
而上一年所有的疲惫和烦扰
也都在这一碗热粥里渐渐消融
仍在外打拼的你
别忘了跟家人联系
了解家中为过年做的准备
听听父母絮絮的话语
任暖意在周身蔓延
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无论你身在何处，总会有人 惦你冷暖，念你安康 为你立黄昏，问你粥可温 这份牵挂与希冀 就是我们一往无前的动力
在寒冷的冬季喝上一碗腊八粥
既可口又养生 但是，喝粥是有讲究的 要因人因体质而异 点击下面的文章
跟小编一起去了解一下 ↓↓↓
腊八粥，很健康！ ![]()
腊八粥是一种由多种谷豆果蔬坚果混合做成的粥，常见食材包括各种米（大米、糯米、小米、玉米、高粱等）、各类豆（芸豆、赤小豆、绿豆、扁豆等）、各种坚果果干（红枣、莲子、花生、葡萄干、桂圆干等），有些地方的腊八粥还会加入蔬菜、肉丁等做成咸粥。
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图源：soogif
腊八粥可盐可甜，可荤可素，营养丰富，轻松助您实现“食物多样，合理搭配，平均每天摄入12种以上食物”的目标。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人群平均每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类50~150g。全谷物和杂豆相比精制谷物可以提供更多B族维生素、优质蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分，对降低2型糖尿病、心血管疾病和肥胖等慢性疾病的发病风险有重要作用。
怎样喝粥更健康？ ![]()
对于特定人群来说，怎么喝粥更健康还是挺有讲究的。
女性人群在粥里适量加一些薏米、枸杞、大枣、桂圆、黑芝麻等，益气补血，口感香甜，全方面碾压奶茶；
血糖高或患有心脑血管疾病的人群可以选择燕麦和荞麦作为主料，膳食纤维丰富，升糖作用相对较低，具有降低胆固醇、帮助抑制血糖上升的作用，同时要减少甜味干果用量；
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图源：soogif
老年人或胃肠功能弱者腊八粥里应多加粳米、小米等健脾养胃的食材，熬煮时间久一点至食材软烂，少放豆类以免导致腹胀，也可以加入一些燕麦，增加膳食纤维预防便秘；
减肥者的腊八粥注意少放糯米、白米、葡萄干等升糖指数较高的食材，多放薏米、燕麦和杂豆类，用桂圆等干果代替冰糖。不管哪种人群，切记食不过量，以免影响到胃肠道健康，造成能量过剩。
来源 | 人民日报、河南疾控（文中部分图片来源于稿定设计）
今天，农历腊月初八
我们迎来腊月的第一个节日
中国传统的腊八节
俗话说，过了腊八就是年
今天开始
年味一天浓过一天
一岁之末为“腊”
“腊者，接也”
寓意着新旧交替之意
又有“腊者同猎”
古时人们用猎物祭祀先人
祈求丰收吉祥、福气绵延
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八，是年味的序曲
进了腊月的门
家家户户都要忙着做一件事——
准备过年
但无论身在何方
人们在今天总想喝上一碗腊八粥
在一碗碗甜糯的腊八粥里
年味儿也越来越浓郁
腊八粥的讲究真不少
红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁…
精致的做法要用二十多种食材
人们常常从前一晚便开始忙活
洗米、泡果、剥皮、去核、精拣…
从夜里微火慢煮
一直要熬到腊八清晨
大功告成后
满口香甜，令人难忘
百合是“和和美美”
桂圆是“团团圆圆”
栗子是“大吉大利”
一碗看似平常的腊八粥
寄托着人们最美好的祈愿
而上一年所有的疲惫和烦扰
也都在这一碗热粥里渐渐消融
仍在外打拼的你
别忘了跟家人联系
了解家中为过年做的准备
听听父母絮絮的话语
任暖意在周身蔓延
腊八粥是一种由多种谷豆果蔬坚果混合做成的粥，常见食材包括各种米（大米、糯米、小米、玉米、高粱等）、各类豆（芸豆、赤小豆、绿豆、扁豆等）、各种坚果果干（红枣、莲子、花生、葡萄干、桂圆干等），有些地方的腊八粥还会加入蔬菜、肉丁等做成咸粥。
图源：soogif
腊八粥可盐可甜，可荤可素，营养丰富，轻松助您实现“食物多样，合理搭配，平均每天摄入12种以上食物”的目标。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人群平均每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类50~150g。全谷物和杂豆相比精制谷物可以提供更多B族维生素、优质蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分，对降低2型糖尿病、心血管疾病和肥胖等慢性疾病的发病风险有重要作用。
对于特定人群来说，怎么喝粥更健康还是挺有讲究的。
图源：soogif
老年人或胃肠功能弱者腊八粥里应多加粳米、小米等健脾养胃的食材，熬煮时间久一点至食材软烂，少放豆类以免导致腹胀，也可以加入一些燕麦，增加膳食纤维预防便秘；
减肥者的腊八粥注意少放糯米、白米、葡萄干等升糖指数较高的食材，多放薏米、燕麦和杂豆类，用桂圆等干果代替冰糖。不管哪种人群，切记食不过量，以免影响到胃肠道健康，造成能量过剩。
来源 | 人民日报、河南疾控（文中部分图片来源于稿定设计）
