内丘药膳菜品。秋风起，滋补时。想象一下，用枣仁搭配灵芝，熬一碗热腾腾的汤，别提多滋补啦。还有当归炖鸡、草本牛肉串、铁皮石斛炒鸡蛋……这些近来很“火”的菜色有一个共同的名字——药膳。药膳作为中医学的重要组成部分，历经数千年探索和积累，逐渐形成了独具特色的临床实用学科，是中华民族宝贵的文化遗产。邢台市内丘县作为“医祖朝圣地 国际助眠乡”，近年来按照“助眠之城 静养内丘”总体部署，通过“药膳+”，推进药膳产业与中药材、扁鹊文化相融合，打造出一条独具内丘特色的药膳产业发展之路。游客在药膳餐馆内用餐。内丘有着深厚的中医文化传统。盛产决明子、知母、金银花等50多种中药材，还是道地药材邢枣仁的主产地。当中医药膳融入日常饮食，将碰撞出怎样的火花？甘麦金钱烩什锦药膳。在刚刚过去的第三届扁鹊文化节上，内丘药膳可谓大放光彩。内丘县药膳协会组织中医、营养师及烹饪专家成立药膳研究开发团队，依据“春夏秋冬”四季变更，八节（立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至）和二十四节气，因时施膳，推出代表内丘药膳特色的“酸枣仁”“金花葵”“黄芪”等为主的药膳系列50多种，菜品100多种，全县百余家餐饮企业参与药膳研发制作和销售。不仅如此，药膳师傅们把传统与创新完美结合，将传统中药材“注入”新潮茶饮，推出独具养生功效的特制奶茶，很受消费者的喜爱。有了消费者的推崇，药膳市场不断扩大。内丘县药膳协会也铆足了劲儿，全力推动产业发展。药膳产业要想做出特色，不仅要从菜品上下功夫，还要从品牌形象、品牌文化上齐发力。药膳师傅在烹饪药膳。内丘县在乐水颐品酒店、阿尔卡地亚国际度假酒店、永盛魁饭店三大特色药膳体验馆的基础上，加快推进李保国教育基地、扁鹊客栈、龙门客栈等一批具有知名度的中档餐饮店进行药膳菜品研发，让药膳餐馆从点到面，从无到有，从小到多，高、中、低档次药膳餐馆全面铺开，实现内丘有药膳，想来内丘吃药膳，在内丘吃到好药膳。同时，由内丘县药膳协会牵头，河北省药膳学会、邢台市餐饮协会指导，县医院、中医院参与，坚持中医的“辨证施膳”和饮食“因时施膳”的原则，对现有的药膳菜品进行审核，以合规合法为抓手，从药食同源、饮食文化包装、药膳养生科普、药膳食材科学配比、菜品口感与品相等各个环节入手，将药膳菜品变成精美养生美食，使“药补不如食补”的养生佳品走进千家万户。内丘县举办药膳夜市。邢台内丘县药膳协会会长陈宪国表示，下一步，将进一步加强药膳文化宣传，创新药膳菜品研发，推进药膳特色馆建设，培育药膳品牌，营造浓厚的药膳产业发展氛围，推进内丘药膳高质量发展。
