寒露·节气简介
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露时期的气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水气凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡，如俗语所说“寒露寒露，遍地冷露”。
民间有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，寒露时节天气由凉转冷，入夜更是寒气袭人，要特别注重脚部保暖，切勿赤脚，以防“寒从足生”。随着气候逐渐转冷，世间万物包括人类自身的阳气都开始逐渐收敛。此时除了预防寒邪侵袭，还要加强对自身阳气的养护。
寒露·起居养生
寒露时节气温变化无常，胃肠道对寒冷刺激非常敏感，人的脾胃尚未适应气候变化，同时为了“秋冬进补”打下良好的基础，因此要调理脾胃。除了我们常说的山药、大枣等，秋季调理脾胃和进补可适当吃平性的鱼，如健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼，补胃益血的鲳鱼，健脾开胃的鲫鱼等，但要少吃带鱼、鳝鱼等温性鱼类。
寒露天气渐凉，长期坚持适宜的运动，不但有助于强化心肺功能，还可以增强体质，提高抵御寒冷及疾病的能力。此时适宜多做伸展类运动，不仅能收敛心神，还有利于气血循环的通畅。要养成睡前泡脚的习惯，热水泡脚能使脚部血液循环得到改善，缓解一天的疲劳。
寒露·药膳推荐
食材：黄精、银耳、冰糖。
做法：银耳泡发后撕成小朵，黄精洗净。将银耳和黄精放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至银耳出胶，加入冰糖搅拌至溶化。
食材特点：可以滋阴润肺、养胃生津，对肺阴不足引起的干咳、咽干等有一定的缓解作用。
食材：白萝卜200克，辣椒、葱、姜少许，醋、油、盐适量。
做法：白萝卜去皮洗净，切丝备用。辣椒切段，葱花、姜末备用。锅中放油，油5成热放入姜末炒香，下入白萝卜丝大火爆炒约1分钟，加盐调味，放入辣椒段、葱末，翻炒均匀即可出锅。
食材特点：白萝卜性凉，味辛、甘，归肺、胃经，有清热利咽，消食化痰，利胆消脂，凉血生津，利尿通淋，下气宽中之功效。
编 辑：王依琳
一 审：梁冀洲
二 审：崔 城
三 审：石晓鹏
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