主要功效：滋阴润燥、生津止渴、健胃消食（糖尿病人不宜过多食用）
材料：水蜜桃2个（去心）、油柑子8粒、雪耳1朵、冰糖适量（3-4人量）。
烹调方法：
桃子洗净桃毛后削皮切块，雪耳去蒂洗净后放在温水里浸泡，剁成小片后备用。油柑子清洗干净，在表面稍微划痕利于果汁渗出。
在锅中放入1.5L清水，将油柑子、雪耳一同放入锅中，武火煮开后改文火慢煲20分钟，接着放入桃子继续文火煮10分钟，最后放入少许冰糖调味食用即可（糖尿病患者可不加）。
汤品点评：
中医认为桃子性温，有生津、润肠、活血的作用，平素怕寒凉人群也能适量食用。
油柑子，又叫余甘子，其味甘、酸、涩，性凉，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效。而现代药理研究其具有保肝、抗菌抗病毒、免疫调节、抗肿瘤、降血糖等作用。
雪耳性平味甘淡，是常用来滋补生津、润肺养胃的食材，可用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等症，现代医学证明雪耳多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗放射及升高白细胞等功能，还有抗凝、抗栓、降血糖等功效。
主要功效：疏散风热、生津润燥
材料：桑叶5g、无花果6粒、百合20g、排骨250g、生姜适量（3-4人量）。
烹调方法：
排骨洗净切块汆水，所有药食材洗净后与排骨一同放入炖盅中，加入清水1.5L，武火炖开后改文火继续炖1-1.5小时，最后加入食盐调味食用。
汤品点评：此汤水偏于清润，性稍偏凉，适用于带有热燥之时，例如喉咙干痒疼痛、心烦热睡眠欠佳、大便干燥等，若体质虚寒、大便稀烂者不宜过多食用。
主要功效：理气化痰，养阴润肺，健益肠胃。
材料：新鲜松茸2-3个、竹荪4-5个、杞子3g、大枣2枚、大鸡腿1个、姜3片（2-3人份）。
制作方法：
松茸用小刀轻轻刮去面上泥土，清水冲洗后搽干水，用陶瓷刀切片。竹荪浸泡。鸡腿去皮，斩件后飞水备用。大炖盅内加入所有材料，加水9分满，武火炖15分钟后改文火炖30-40分钟，加少量食盐调味即可。
汤品点评：
中医认为松茸具有理气化痰、健益肠胃的功效，与同样味道鲜美、营养丰富、益胃清肠、润肺养阴、增强免疫的“菌中皇后”的竹荪搭配来煲鸡汤，正适合养阴润燥，调理胃肠，增强抵抗力。
主要功效：润燥生津
材料：哈密瓜肉 1000g，花胶（干） 3-5小只，响螺头 3-5小个，猪展肉300g（3-4人份）。
制作方法：
花胶、响螺头泡发一晚，哈密瓜去籽切大块，猪展肉洗净切块焯水备用。把所有材料放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火继续煮约1.5小时，加盐调味即可。
汤品点评：哈密瓜用于煲汤属于清甜口味，搭配花胶、响螺头，不仅增加了滋阴润燥的功效，还增加了咸鲜的味道，让味道层次更加丰满。
来源：食在广东、创新南山
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