又要到“秋高蟹肥馋煞人”的时节了，
福井的越前蟹也将迎来丰收季。
这片靠海的美食天堂，
每年冬天都会吸引无数饕客前来，
只为一品这道被誉为
“冬日珍馐”的螃蟹盛宴。
当然，除了“越前蟹”，
福井还拥有众多的特色美味。
今天，就坐上北陆新干线，
开启一段福井美食之旅吧！
芦原温泉站
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北陆 福井 芦原温泉 美松
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地址：福井县芦原市舟津26-10
交通：从JR芦原温泉站乘坐旅馆免费接送巴士
网站：www.mimatu.net/
馆内拥有引以为傲的广阔回游式庭园，精心修剪的树木、悠然游动的锦鲤，让你一秒开启精致度假模式。同时，这里也是享受蟹宴的不二之选。冬季会推出特别的螃蟹会席料理，包括蒸蟹、烤蟹、螃蟹火锅以及螃蟹汤饭等，全程饕餮。饱满的蟹肉经厨师精心调控的火候和恰到好处的盐分处理，呈现出浓郁鲜美的口感，令人赞不绝口。美餐过后，也别忘了感受这里美妙的温泉。
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芦原温泉 清风庄
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地址：福井县芦原市温泉3-803
交通：从JR芦原温泉站乘坐旅馆免费接送巴士（需预约）
网址：www.seifuso.com/
这里拥有面积达80㎡，北陆地区最大规模的庭园式露天温泉，可以泡在温泉中感受四季风情。客房也极具特色，有附带私汤的奢华客房，也有深受亲子客人喜爱的恐龙主题房等等。当然，这里的餐厅更不容错过。无论是轻松的自助餐还是奢华的螃蟹会席料理都能让你大饱口福。在剧场式开放自助餐厅内，大厨们就在你的面前，为你上演精彩烹饪、为你现捏新鲜寿司，当然也少不了蟹腿自助！如果选择螃蟹会席，则可尽享全套螃蟹盛宴。
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GRANDIA芳泉
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地址：福井县芦原市舟津43-26
交通：从JR芦原温泉站乘坐旅馆免费接送巴士（需预约）
网址：www.g-housen.co.jp
GRANDIA芳泉占地面积广阔，约有2.3万㎡，广阔的日式庭园环绕四周，附带私汤的奢华客房数约占总客房数的1/3！旅馆内的高级独立客房内提供使用越前蟹制作的“蟹三昧怀石料理”，包含鲜活越前蟹的刺身、炭火烤蟹、蟹釜饭等美味。不仅口味出众，视觉上也极具艺术感！
福井站
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欧洲轩
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地址：福井县福井市顺化1-7-4
交通：从福井站步行约5分钟
网址：yo-roppaken.gourmet.coocan.jp/
来到福井，绝对不可错过的灵魂美食就是酱汁炸猪排饭。而欧洲轩便是这道美食的发祥地。福井的老字号西餐厅“欧洲轩”创始人在大正2年（1913年），结合德国传统的伍斯特酱调配出了适合当地炸猪排的特殊酱汁，酸甜适中，可以完美地渗透进薄切并炸至酥脆的炸猪排里。柔嫩的猪排用筷子也能轻松切开。搭配酱汁的米饭口感出众，让人一试难忘。
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昆布屋孙兵卫
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地址：福井县福井市松本2丁目2-6
交通：从福井站乘坐巴士约4分钟到松本二丁目站下车后步行约4分钟
网址：fuku-iro.jp/gourmet/detail_10590.html
福井市当地的老字号点心铺“昆布屋孙兵卫”已有240多年的历史，据说当年昆布屋当家曾担任船运商，将一种被称为“古代酒馒头”的点心献给当时的越前藩主，受藩主大加赞赏，由此开启了和果子之路。店内的经典和果子有草莓饼、铜锣烧等。如今的第十七代传人大胆探索了和果子与洋果子的无限可能，继巴黎米其林二星餐厅以及东京名店等的历练，回到老家继承家业，将传统与创新巧妙融合，充分运用福井当地的物产，为食客带来视觉与味觉的双重享受。
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松冈轩
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地址：福井县福井市中央3丁目5-19
交通：从福井站步行约14分钟
网址：habutae.com
“羽二重饼”是福井当地最具代表性的和果子之一。这家羽二重饼总本铺“松冈轩”成立于明治30年（1897年），其招牌点心羽二重饼自销售至今已有约120年的历史了。制作的原材料很简单，优质糯米、砂糖和麦芽糖。因其入口丝滑，柔软甘甜，至今依然深受当地人的喜爱。去年，老店进行了改装，开设了一家福井特色的和风咖啡馆，将羽二重饼与冰淇淋、芭菲等相融合，餐具均选用越前烧和越前漆器，让客人可以在福井风情的空间里感受传统和果子的新生。
越前武生站
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O-edo+
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地址：福井县越前市宫谷町53-15
交通：从越前武生站乘坐巴士约5分钟到“东运动公园口站”下车后步行约5分钟
网址：www.oedo-plus.jp
这家位于越前市的寿司体验餐厅，由拥有70年历史的寿司老铺全新打造，深受当地人以及游客的喜爱。餐厅被大自然环绕，清新摩登的用餐空间，适合放空自我，全身心投入美味。在这里，客人可以根据自己的喜好，选择当季食材、米饭等，由资深寿司职人为你打造一份专属于自己的寿司拼盘。一流的口感，加上精致的造型，让人赞叹不已。餐后也可尝尝店内人气的咖啡和马芬蛋糕。
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越前荞麦之里
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地址：福井县越前市真柄町7-37
交通：从越前武生站打车约5分钟
网址：www.echizensoba.co.jp
这里集荞麦的种植、制粉、制面到加工于一体，实行全程一体化管理，是全国少见的荞麦面工厂，游客不仅可以参观工厂，还能参与各种动手体验活动。比如，在专业师傅的指导下，使用传统工具学习制作荞麦面；或者使用福井县产的糯米和越光米，学习制作传统的豆沙点心。此外，直接前往餐厅用餐也是绝佳选择。古民家风格的餐厅“越前屋”不仅提供美味的荞麦面，店内的福井名物“酱汁炸猪排饭”也备受食客喜爱。
这个秋天，要不要启程北陆，感受“食欲之秋”呢？
END
