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小龙虾尤其是小龙虾虾苗在冬季很容易死亡，除了因为个体娇嫩冻死和应激死亡之外，最容易缺氧窒息死亡。
有人可能会说，小龙虾缺氧窒息死亡，不是主要集中在夏季高温时期吗？因为那时候的稻虾田因为频繁捕捞以及高温投喂饵料导致水体严重缺氧，小龙虾死亡现象很普遍。其实这是一种误区，客观来说，高温稻虾田水质虽然有机质很多，耗氧量比较严重，但是好在夜晚温度不是非常炎热，如果缺氧了，小龙虾会爬上岸，或者攀爬吸附在水草上面，吸收来自水面的氧气，所以夏季高温，小龙虾其实死亡的主要原因不是缺氧，主要是生病引起的。
从根本上来说，冬季低温小龙虾死亡有很大一部分原因是缺氧窒息死亡的，不过我们首先要了解冬季稻虾田缺氧的原因。
缺氧原因如下：
1，低温水体供养能力下降：因为冬季温度比较低，所以各种水生生物的新城代谢相对夏季高温来说，是非常缓慢的，包括水藻的数量少，水藻繁殖速度和光合作用能力减弱，这也就导致了水草和水藻生长缓慢，直接导致供氧能力下降
2，耗氧量加剧：很多人错误的认为，夏季高温有机质发酵速度太快，因此耗氧量很严重，这句话是正确的，但是如果你要说冬季低温水体耗氧量没有夏季高温大，这句话就比较难说了。因为秋冬季的养殖水体的颜色虽然看上去非常清澈，但是这是一种错觉。
秋冬季稻虾田肥水使用的是直接将稻茬和稻草浸泡在水中发酵弗兰德，这种情况下，一方面有机质在降解的过程种会消耗水体大量的溶解氧。导致耗氧量严重加剧。另外一方面，冬季由于气温低，大量的有机质以及肥水的肥料沉淀到水底，一时半会无法溶解于水中，这时候有机质酸化会在淤泥里面进行，小龙虾在低温状态下大部分时候都是藏在水底，这样水底有机质过多，耗氧量加剧，而小龙虾由于水面温度比较低，因此出于本能会藏在水下，不然会冻死，所以冬季底层缺氧现象严重，低温使小龙虾藏在水底，于是很容易缺氧死亡。
以上就是小龙虾冬季容易缺氧窒息死亡的主要原因，对于小龙虾养殖户而言，必须想办法解决上面的难题，才能够提高小龙虾的存活率。
具体解决思路如下：
1，增加小龙虾出水活动的增氧地方：这里包括两点，一是尽量确保稻茬的高度，在水稻收割的时候将稻茬留高一点，具体标准是稻茬高度离开水面的距离是1厘米，这样如果水下溶氧量不足的时候，小龙虾会顺着稻茬爬上来，这样小龙虾会有地方出来吸氧，另外稻茬留高，稻茬腐烂速度就会变得缓慢，这样耗氧量就会相对减少。
其次在环沟里面一定要栽伊乐藻或者是麦黄草之类的沉水水草，这样小龙虾缺氧可以藏在伊乐藻或者麦黄草里面，这样不出水都可以换氧气，不用担心出水冻死。
2，使用芽孢杆菌减少水体耗氧量：在11月份气温还不算太低的时候，之前就要使用芽孢杆菌来改底，促进有机质的充分降解，这样可以有效解决耗氧量过大的难题，最终会增加水体溶解氧。注意为了达到比较好的改底效果，最好使用芽孢杆菌的时候，先用红糖水发酵，可以使用芽孢杆菌菌粉发酵，一亩田（我们这里是667平方米）半瓶菌粉，与红糖水的混合比例为3比7 。
最后：
从上面的分析可以看出来，冬季低温给稻虾田增氧的主要思路是减少水体的耗氧量。因此在肥水环节一要趁早，10月份就可以肥水了，其次在肥料使用选择上面，多使用菌肥，比如芽孢杆菌和氨基酸复合肥，也就是我们俗称的肥水膏。
