新年将至
农历新年将至，购买年货成为葵乡大地当下最为繁忙的热闹景象之一。新年新气象，具有新会特色的年货却能留存新会人的旧记忆，展现新会人的新面貌。
新会陈皮小零食：
绝对C位，所向“皮”靡
新春佳节即将到来，新会人走访亲戚朋友时，新会陈皮是年货礼品中的闪亮“C位”。
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”由新会柑制作而成的新会陈皮是国家地理标志保护产品，是广东省首批立法保护的岭南中药材，素有“百年陈皮胜黄金”“千年人参，百年陈皮”等美誉。
陈皮花生
值得注意的是，在最新公布的新会区“名小吃”名单中，陈皮花生、陈皮饼、陈皮酸奶、陈皮红豆沙、陈皮雪糕等小零食悉数上榜，营养还美味，绝对是您过年休闲的不二之选！
陈皮饼
陈皮红豆沙
陈皮雪糕
陈皮龟苓膏
三江牛耳壳：
绝对C位，所向“皮”靡
在新会区三江镇，有一样传统美食是三江人逢年过节走亲访友必不可少的伴手小食，它就是三江牛耳壳。
三江人称呼的“牛耳壳”，类似北方所说的“猫耳朵”。清朝后期新会开始进口面粉，五花八门的北方面食文化渐渐在葵乡交融、生根开花，“牛耳壳”便是其中一枝花。这种小吃长期在乡间流传， 尤其以三江做的“牛耳壳”最具知名度。
三江牛耳壳早已名声在外， 各地游客慕名而来。侨胞也将它带向海外，让这薄薄的一片牛耳壳，载着浓浓的乡情……
司前其面：
“其”开得胜，独当一“面”
司前其面的“其”通“旗”，寓意“旗开得胜”，“面”有“独当一面”之意。
用司前传统方法煮制出来的各色其面，薄如纸片，入口爽滑，软而不糊。独特的口味加上美好的寄意，司前其面是家庭喜宴的必备小吃。
随着时光的流逝，以及司前其面烹饪技艺的不断改进和流传，现如今，司前其面已经成为司前人宴请亲朋好友和外来客人的餐后食品，堪称酒席里的“点睛”之作。
司前温蛋：
甘香美满，回味无穷
司前温蛋没有时节限制，一年四季，但凡有喜庆宴席，温蛋绝对是一道意头吉利、备受欢迎的佳肴。
司前温蛋用鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟去壳后，加八角、小茴香、香叶等多种材料慢火温成。传承百年的“司前温蛋”是司前四大传统美食之一，家喻户晓。“温”指的是温蛋制作中的慢火卤煮技艺。温蛋外观圆润饱满、色泽润亮诱人、口感甘香美味，寓意着幸福圆满和生活红火。
去年，新会非遗小吃——司前温蛋休闲零食产品上市，一时间广受市民好评！
双水马仔：
策“马”奔腾，“马”到功成
双水镇有一道美食，由精面加工而成，从外观上来看，油润有光，口感酥松绵软，甜而不腻，它就是双水小吃——“马仔”。
“马仔”也叫沙琪玛，是一种中国传统特色甜味糕点，将面条炸熟后，用糖混合成小块，制作的调味料主要是麦芽糖和白糖。
双水传统做法的“马仔”，充满了童年的味道。新鲜出炉的“马仔”色泽米黄，口感酥松绵软，齿颊留香。
李锦记调味料：
五味调和，“蚝”气冲天
李锦记蚝油一直广为粤菜师傅所应用，是粤菜的灵魂和精髓，更是广东人年夜饭少不了的调味料……
李锦记蚝油制作有“养殖生蚝—选料开蚝—熬制蚝汁—秘制蚝油”四道工艺流程。从生蚝制作成蚝油，百年来积累的经验、知识、技能所揭示的制作机理，技术难度大、保密程度高，是最关键的非物质文化遗产要素，也是李锦记蚝油的核心竞争技术。
李锦记蚝油制作技艺主要在广东省江门市新会区和香港、澳门等地传承运用，是粤港澳大湾区文化同源同根同体发展的历史见证。它通过海上丝绸之路远销世界各地，是慰籍乡愁，凝聚侨心的文化纽带。
大有凉果：
童年味道，过年必备
大有凉果是新会人共同的童年记忆，化作甜蜜，成为更多人幸福生活的表达秘语。
大有凉果代表性产品亚佗霉姜，相传为清乾隆年间（1736-1795）会城田心巷一位卖腌制凉果酸菜营生的驼子“亚佗”所创，是用柠檬汁、新会陈皮、子姜、红糖制成的姜糕，柔软甜滑、甘香松化且具祛风寒、健脾胃、化痰止咳之效。
新会大红柑饼、新会糖子姜等也是“大有凉果”的代表作，用本地资源，创独有制作工艺，产品出口，深受欢迎。此外，陈皮梅、雪花梅、发财应子、甘草柠檬、贺年凉果等保留传统制作技艺与创新结合。
