在“吃”这件事上，很多人认为吃饱了就行，却往往忽视了饮食习惯对于身体健康的影响。
研究表明：“会吃”的人不仅衰老速度更慢、血压也更健康。一起了解↓↓↓
今年10月，我国研究人员发现：饮食多样性和表型衰老加速之间呈现显著的负相关。换句话说，日常饮食中吃的食物种类越多越“杂”，身体的衰老速度相对更慢一些。因此，要保持饮食多样性。此外，我国研究人员发现：对于我国成年人来说，食物多样化程度越高，高血压发生风险越低。日常饮食中食物多样化程度较高的人，比食物多样性较低的人，新发高血压风险降低36%。《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》建议，应采用“中国居民平衡膳食”模式，即：食物品种多样，以谷类为主，多食蔬果、奶类和大豆，适量鱼、禽、蛋、瘦肉，减少盐和油，限制糖和酒，经常饮茶。与白米、白面等精制谷物相比，全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等。增加全谷物摄入有助于降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症等发病风险，推荐每天至少一餐食用全谷物。日常饮食中，每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种。例如菠菜等各种深绿叶菜；胡萝卜、西红柿、紫洋葱、海带等深色蔬菜；特别是十字花科蔬菜，西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜、菜花等。水果每日摄入200～350克，至少1种，最好2种以上。很多营养科医生、营养师都倡导日常饮食中蛋白质摄入要“增加白肉、减少红肉”，尽量少食用加工肉类。白肉：禽类和海鲜水产，比如鸡鸭鹅肉、鱼肉、虾、贝类等。红肉：牛肉、羊肉、猪肉等，以及培根、香肠、热狗等加工红肉。豆类含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸，是优质的植物蛋白来源。因此，将豆类（尤其是大豆）与谷物搭配，可以帮助改善免疫功能、骨骼健康。常吃坚果能帮助抗炎抗氧化、有助于控血压、维持血糖平稳、预防心血管疾病等。《中国居民膳食指南》建议每周吃50～70克坚果，平均下来每天约10克左右。越来越多的研究发现，茶叶中含茶多酚、儿茶素等多种对人体有益的物质。日常适当喝点茶在降低患癌风险、降低全因死亡风险、降低心血管疾病风险等都有一定益处。
来源 | 央视新闻微信公众号综合科普中国、健康时报
