金枪鱼是葡萄牙产量最大的鱼类，几乎占罐头鱼类总产量的一半，也是出口量最大的鱼类。
2022 年，葡萄牙全国鱼罐头产量达到 4.68 亿欧元，"产量为 8 万吨。全国鱼类罐头工业协会（ANICP）在发给卢萨社的一份说明中指出："与 2021 年相比，这一业绩意味着产值和产量分别增长了 28% 和 25%"。
金枪鱼仍然是主要的腌制产品，产量为 2.09 亿欧元，占该行业总产量的 45%。
该协会指出，沙丁鱼、甲壳类和软体动物也在该行业的生产中发挥着重要作用。
全部产量的 60% 以上用于出口，去年出口额为 3.34 亿欧元，比上年增长 10%。
西班牙和法国是主要的出口目的地，分别占出口量的 29% 和 24%。
就销售价格而言，美国（每公斤 9.1 欧元）和意大利（每公斤 8.5 欧元）最具优势。
金枪鱼也是主要出口产品，占出口总量的 40%，主要出口到西班牙（48%）。
去年，葡萄牙进口了 2.89 亿欧元的罐头产品，共计 67,000 吨，价值和数量分别增长了 8%和 6%。
其中一半以上是金枪鱼罐头。西班牙是主要供应国（59%）。
2022 年，该行业在葡萄牙的运营成本为 3.84 亿欧元。
ANICP表示，该行业 "在雇用本地劳动力方面面临越来越大的困难"，这是一个挑战，因此有必要采取吸引和留住人才的战略。
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