露一身灶头好手艺
尝一碗人间好风味
为广罗地方乡土美食
打造“安式”烟火气市集
"两山"未来科技城"春野食集"招商
暨“寻味安吉”美食大赛
开始报名啦！！！
无论你是乡村大厨
还是民间“糕”手
亦或是美食厨娘
只要有拿手好菜
速来整活！
比赛时间
2024年11月12日-14日
比赛地点
青云汇科创中心
组织单位
主办单位
安吉县文体旅游局、安吉县市场监管局、安吉县总工会、安吉技师学院、安吉建控集团
承办单位
安吉县旅游协会餐饮与烹饪分会、安吉蔚科城市运营管理有限公司、安吉人才发展集团有限公司、安吉建设控股集团工会委员会
“安大碗”地方特色菜烹煮赛
1.参赛对象：面向安吉从业的餐馆厨师、乡村厨师、家宴厨师、食堂厨师等相关从业人员；职业技术院校烹饪专业学生。
2.比赛内容：采用“1+1”模式：体现安吉地方风味的暖锅类、砂锅类美食一道+自选特色菜肴一道。
3.比赛时间：60分钟
4.比赛要求：见附件一
“安珍鲜”小吃点心比拼赛
1.参赛对象：安吉老字号小吃经营者；糕点制作爱好者；热爱民坊小吃、潮流小吃制作的创业人士。
2.比赛内容：体现安吉地方风味、时令特点和传统制作工艺的地方美食；或经过一定创新和技术改良、市场认可度较高的潮流小吃糕点一道。
3.比赛时间：60分钟
4.比赛要求：见附件一
“安好面”地方面条擂台赛
1.参赛对象：面向安吉的面馆厨师；热爱安吉地方面条烹饪、有一定厨艺水平的创业人士。
2.比赛内容：体现安吉地方风味的特色汤面、捞面、拌面一道。
3.比赛时间：30分钟
4.比赛要求：见附件一
评判方法
比赛采用现场评分形式
评委为专家评审团、
专业吃货团和大众评审团
“安大碗”
“金勺奖”2名，奖金1200元
“银勺奖”4名，奖金1000元
“铜勺奖”6名，奖金800元
优胜奖若干名，奖金500元
“安珍鲜”
“金碟奖”2名，奖金1200元
“银碟奖”4名，奖金1000元
“铜碟奖”6名，奖金800元
优胜奖若干名，奖金500元
“安好面”
“金碗奖”2名，奖金1200元
“银碗奖”4名，奖金1000元
“铜碗奖”6名，奖金800元
优胜奖若干名，奖金500元
政策奖励设置：
1.所有参赛选手均可免费参加主理人培训等创业支持
2.奖项获得者可优先入驻“春野食集”，并可享受租金减免等优惠政策
报名方式
关注微信公众号
“安吉建控集团”或“安吉县旅游协会”
填写活动报名表
报名后将根据提交资料进行初选
报名时间
10月25日至11月3日
报名联系人
县建控集团戴女士
县旅游协会任女士
18868804059
13587918025
比赛要求
“春野食集”简介
春野食集坐落于“两山”未来科技城财富中心7#楼，商业规模约8000㎡，致力于打造链接日常生活与社交人情味的市集型商业空间。一楼以丰富多元的Market场景为主，设置生鲜菜市、食材加工、美学零售、特色美食、小吃档口；二楼以“饮食社交”为主线，打造主题餐饮、品牌餐饮、特色厨房聚合区。
来源：安吉建控集团
