慰藉了秋凉,也温暖了人生
当糯米藕煮至软糯香甜、藕香四溢时
将其切片装盘
并撒上香气扑鼻的桂花
整个甜点都散发出
迷人的光泽和香气
一口下去
酥爽的莲藕夹杂着黏滑Q弹的糯米
蘸着香甜浓厚的汁水
桂花幽幽的芬香在口中四散开来
甜蜜得沁人心脾
最对无锡老小嗜甜的口味!
每年中秋节左右
新鲜的芋头上市
一直可以品尝到初冬
红润绵甜的汤汁与软糯细致的芋头结合
再加上清新的桂花
每一口都散发着甜甜的清香
芋头入口即化
绵软酥糯的口感让人欲罢不能
甜味浓郁醇厚
如今的桂花糖芋头
已经不再局限于中秋节的时令美食
而是成为无锡人日常生活中的一种甜点
大闸蟹,是秋天宠爱无锡的馈赠
无锡人也超会品蟹的
除了通常的清蒸做法
花雕熟醉蟹是一种特别的吃法
蟹清香馥郁,鲜味回甘
是无数无锡老饕的终极热爱
每到秋天
大闸蟹已悄然成为食客们不言而喻的期待
这不仅是自然的馈赠
更是时间与地域共同养化的珍品
引领着一场关于味觉与情感的盛宴
据史料记载
“百合产湖滨,其产山石间者
坚细味佳,不易多至。”
大意为:
宜兴百合主要产于湖滨渎区
也同样生长于山间
品质更加细腻,味道更佳
但不容易得到,更加珍贵
刚挖出的新鲜百合
长相讨喜,颜色嫩白
无锡人一般用百合来煮粥或煮甜汤
来源:综合无锡市文广旅游局、无锡发布、梅里古镇、无锡博报生活、无锡锡东会、无锡美丽阳山、悦动锡山等
视觉动效:吴嘉琪
整合编辑:房子
编审:沐滟
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