为加强渤海新区黄骅市中小学校内食堂食品安全工作，了解黄骅市中小学校内食堂供应食品的安全状况，及时发现食品安全风险和隐患，保障黄骅市中小学生身体健康，11月8日渤海新区黄骅市卫健医保局联合黄骅市教育局开展了中小学食堂食品安全风险专项监测工作。
此次监测对黄骅市智美小学和第五中学进行了样品采集，共采集蔬菜、熟制米面制品、熟制菜品样品共计16份。黄骅市疾控中心对样品中总砷、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等指标进行了检测，并对学校负责人进行了食源性疾病预防知识培训，同时在存储、生产加工和餐饮环节完善食物中毒风险防控措施方面给予现场指导。
供稿单位：渤海新区黄骅市卫健医保局
