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许家沟乡：传统美食树标杆 产业发展谱新篇

民生   2024-11-14 16:50   河南  



日前，从殷都区许家沟乡传来好消息，日产5000公斤皮渣的许氏食品厂正式投产，许家沟乡皮渣的金字招牌向着产业化的道路不断迈进。


安阳许氏食品有限公司位于殷都区许家沟乡许家沟村，厂区占地面积20亩，总投资达1500万元，以生产安阳特产皮渣、红薯粉条为主。走进工厂，整洁的生产环境和高效的生产线让人眼前一亮。公司采用先进的全智能自动化生产模式和严格的质量控制，成功获得了国家级食品生产许可证，为安阳本地农产品品牌化、标准化发展树立了典范。


安阳许氏食品有限公司生产技术指导员 梁国栋

“我家里面是祖传开粉坊的，到我这已经是第四代传人了。现在我们改变了以前的传统模式，采用现代科技、现代机械去生产加工，更好地把这个红薯粉的柔软、弹性表达出来，在不破坏红薯淀粉原有性质的基础上，采用现代科技，把整套设备自动化、安全化，做到了更好吃、更安全，更让消费者放心。”


安阳许氏食品有限公司负责人 许江澜

“我们一直坚持选用优质的红薯所制成的淀粉。从和面、搅拌、生产、晾晒再到包装，全部都采用智能化和自动化的设备，我们也通过对于皮渣传统工艺的深入研究，把它转化和发展为数字化、智能化的现代化生产流程，大大提高了我们的生产效率和产品质量。”


严格的质量把控是食品安全的保障。皮渣在生产过程中，全部采用食品级模具及净化水，工人进入车间前也必须经过严格的消杀消毒程序，确保生产环境的干净卫生。这种从生产源头各方面严格把控质量的态度，赢得了市场和消费者的广泛认可。

安阳许氏食品有限公司负责人 许江澜


“目前，我们已经和安阳多家知名商超、餐饮连锁品牌建立了合作关系，产品的销量也在稳步提升。每天早上3点我们的运输车就从这里出发，将新鲜美味的皮渣送到千家万户的餐桌上。”


企业的发展离不开地方支持，在建设过程中，许家沟乡一方面帮忙协调土地，一方面争取了巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴的有效衔接资金50万元用于冷库建设，既服务了企业，又为村集体增收。在市场开拓过程中，许家沟乡不断指导企业完善产品种类，通过线上直播宣传和完善线下销售渠道等多方位手段，朝着品牌化、标准化的目标迈进，提升许家沟乡农产品在全市的竞争力。


安阳许氏食品有限公司负责人 许江澜

“我们将继续秉承“用真品换真心”的经营理念，以科技创新为动力，以市场需求为导向，不断去提升产品的竞争力和附加值，为消费者提供更多更好的产品。同时，我们也将积极响应国家乡村振兴的号召，发挥自身优势，为家乡经济发展和社会进步作出更大的贡献。”

编辑：何慧芳

责编：炎富玲

审核：李   江




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