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殷都区水冶镇：培育优质产业 为乡村振兴注入强劲活力

民生   2024-11-06 17:16   河南  



为进一步提升发展活力，拓宽群众增收致富渠道，近年来，殷都区水冶镇持续构建乡村产业良性发展格局，不断壮大现代特色食品产业，因地制宜发展特色高效产业，坚持龙头企业带动，通过培育壮大新型经营主体，带动产业发展，现已形成规模较大的食品产业10余家。日前，记者分别走访了安阳天韵食品加工有限公司和河南胖胖食品有限公司，实地探访水冶镇食品产业发展情况。

河南胖胖食品有限公司位于殷都区水冶镇天池村南侧，是一家集豆制品研发、生产、销售、服务为一体的综合型豆制品生产企业。项目总投资一亿元，分两期工程建设，二期工程计划于2025年建设，投产后年产值可达3000万元。

自2021年5 月成立以来，胖胖食品不断拓宽产品研发和销售，产品涵盖生鲜豆腐、预包装豆腐、豆皮、豆干、素肉、炸豆腐等6大系列30余种产品。今年1—10月份，企业营业额接近200万元。

河南胖胖食品有限公司工作人员 李嘉杰

“我们胖胖食品有限公司于2022年7月1日投资建厂，2022年12月12日正式投产，年处理大豆一万吨，目前主要产品有十几种，我们产品主要销售于安阳各县区以及周边地市，产品受到了广大消费者的肯定和欢迎。目前，我们有五条生产线，计划在明年年初上线豆浆生产线，我们将会进一步紧跟市场和消费者需求，生产出更优质、更美味的产品。”

2023年12月，胖胖食品“锅香豆腐制作技艺”入选殷都区第六批区级非物质文化遗产名录，对企业在制作工艺和食品安全方面都有促进和提高。

河南胖胖食品有限公司生产车间主任 户海清

“我公司采用了智能化生产流程，将传统豆制品制作工艺推向了一个新的高度。全自动控制生产线，从大豆的清洗、浸泡、磨浆、煮浆到产品的形成，每一步都得到了精确控制。利用自动化现代设备对生产线进行准确控制，实现了生产工艺的标准化和稳定性，确保了产品的质量和口感。同时，现代化的生产线设计，使得整个生产过程更加清洁、卫生，为产品的安全和健康提供了有力保障。”

安

阳天韵食品加工有限公司位于殷都区水冶镇何坟村，占地60亩，总投资1.1亿元，是集科、工、农、贸为一体的综合性现代化食品制造和冷链物流服务于一体的企业，主导产品包括低温冷鲜肉、中低温白条，建有年设计屠宰50万头生猪生产线一条及配套的分割车间、污水处理站、冷库等相关设施。

安阳天韵食品加工有限公司品质管理部部长 耿俊凤

“现在位于我们安阳天韵食品的分割车间，所有分割白条经过18到24小时的预冷排酸，至白条后腿中心温度达到7摄氏度以下开始分割，经过前、中、后段标准化的流程操作，经分割检验后入鲜品库预冷，只为让所有消费者吃上放心肉、安心肉。”

近年来，天韵食品不断发展壮大，已通过省、市、区农业高质量发展标准化示范项目（生猪屠宰标准化建设）的验收；通过全省生猪屠宰质量管理规范检查，企业在规模化发展的进程中为同行企业树立了表率。

殷都区水冶镇紧跟时代发展要求，围绕特色食品产业，培育起一批有带动作用的龙头企业，促进传统食品向现代化食品转型，同时把农户融入到产业发展的链条中，带动农户增收致富，为乡村振兴注入了强劲活力。

编辑：何慧芳

责编：炎富玲

审核：李   江




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