但当然最让人称道的就是糖料，其中糖白玉更以油性好，密度高，糖色美著称。且末料中糖料很多，但最多的是糖青白玉，纯粹的糖白玉占比较少，价值也比较珍贵。尤其是且末产的糖料油脂感很强，甚至细腻程度超过了部分和田产的山料，以致于不少人把俄糖料偏要打着且末糖料的口号，做“擦边球”的买卖。但俄糖相比于且末糖白玉来说，白玉部分稍干，糖色也不够明艳而略显黯淡。
本期我们就来直击新疆且末矿区，带大家一同探寻神秘的且末糖玉。值得一提的是全国有近九成以上的且末糖料来自这个矿区。
在此之前先和大家普及一些且末，顾名思义，这里是新疆的一个地名且末县，面积近1.29个江苏省，位于且末县位于昆仑山、阿尔金山脚下，自古就是“丝绸之路”上的重镇，同时又是“玉石之路”的发祥地。而我们所看到的且末糖料就来自海拔5000米以上的昆仑山上。
为何且末料糖料产自如此高的海拔？且末县由于受印度洋板块和欧亚板块的影响，随地壳运动而抬起，县境内阿尔金山和中昆仑山脉的特定走向及地质构造环境，让这里产出优质的且末糖料。
山料的开采，很多地方并非用简单的机械轻易操作，因为地形条件恶劣，氧气稀薄，重型机械无法开进，而是以前的方式是采用炸药的手段进行获取，以人力的方式运输，网上曾流传不少关于工人到矿区背着矿的情节，其实就是一个矿区的写照。
不过如今玉石的开采摒弃了以往使用炸药的手段，而是开采使用的是先进的膨胀炸药，一般先在玉上打洞眼，然后放入膨胀炸药，使用张力把石头用类似切割的手法取下来，所以矿料的裂相对来说是就少了很多，块度也相对完整。
开采出来的且末糖料
且末糖料也分等级之分，且末的糖料特点是脂份非常好，水头足。其中糖白料的糖色多为深褐色，颜色暗，糖色淡的料子透度高。
糖白玉
糖青白
一般比较艳的肉比较白，糖色暗的白肉发青，糖-肉过渡位置时常伴有类似水线的结构。且末料普遍会带有糖色，当然好的料子白色部分是纯白的，只带有一层糖皮，而好的糖白玉已经并不多见了。
糖青玉的价格相对糖白玉会很便宜一些。但说实在的，且末料中的糖青玉与糖白玉玉质差不多，只不过它的白度达不到而已，也是带糖的。
新疆且末料
简单说一下，俄糖与且末糖料的差异。且末料色泽要润很多，俄糖很容易给人一种浑浊的感觉。其次，且末料油性要好很多，可以说一上手就会油润，俄料则是抛得再好也比较涩；
（俄料中糖料）
（新疆且末料）
结构上，两者的差别反应在视觉上就是上面提到的“油性”不足。新疆料的结构呈立体毛毡状结构；而俄料，可以理解为呈叠加状态的毛毡状结构，也就是说，层与层之间的结合相对于新疆和田玉来说并不紧密。
且末料的透光也比俄料要强，水头的话介于和田料与俄料之间，所以在市场上且末的糖料明显价格要比俄糖高一些。
未抛光前的手镯胚子
对于且末料多见于开手镯，由于且末料脂感好，抛光后糖料镯子也是非常的漂亮。其次做挂件及摆玩件，有别样的味道，糖白分明的材质，对于有想法的玉雕师来说，特别适合俏色巧雕。
且末料子的价格基本没有脱离开采成本。现在，且末人人习惯把且末料分为近矿料和远矿料。所谓近矿料，就是距离城市比较近的矿坑出的料子。由于这些矿坑开采成本比较低，开采得比较早，好料基本开完了，剩下的都是没有价值的料子；而远矿料是指距离城市较远的矿坑的料子。由于修路费用太大，所以是在近些年料子涨价之后才有人去开采的，料子相对要好很多，但是成本也高很多。
在籽料资源日趋稀少的情况下，优质且末料的价格也出现大幅增长，而且现在的价格还不是很高，我认为其比普通的俄料和青海料更适合养玩。
