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冬季藏阳，有没有适用的食疗方？

文摘 2024-11-15 16:57 福建

△天津中医药大学第一附属医院院长王金贵

冬季，不是所有体质都适合藏阳，这里建议阳虚体质人群要藏阳。给大家介绍一款适合冬季养藏的药膳——当归生姜羊肉汤。

注意：本药膳适合阳虚体质者食用，阴虚火旺、热性体质者慎用。

材料：羊肉500克，当归15克，生姜30克，葱2根。

做法：将羊肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。生姜去皮，切成片；葱洗净，切成段。将焯水后的羊肉块放入砂锅中，加入适量清水，放入当归、生姜片和葱段。大火煮沸后，加入适量料酒，转小火慢炖1.5至2小时，至羊肉熟烂。加入适量盐调味，继续煮至盐溶解即可。

功效：补阳、温通血脉。羊肉性温，味甘，具有很好的补阳作用，能温中暖下，适合阳虚体质的人食用。当归具有补血活血、调经止痛的功效，与羊肉搭配，可加强温通血脉的作用。生姜具有温中散寒、止呕的作用，适合胃寒、腹痛、呕吐等症。

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来源：健康中国

贯彻落实中央有关卫生健康的方针、政策和法律法规，拟订并组织实施我市国民卫生健康工作措施，协调推进深化医药卫生体制改革，依法监督管理公共卫生、医疗服务和卫生应急，负责计划生育管理和服务工作,拟订我市应对人口老龄化、医养结合工作措施等

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