11月15日，重庆市文化旅游发展大会在大足区举行。11月13日至17日，忠县文化旅游委整合优质文旅资源，携“渝味360碗”头碗菜—石宝蒸豆腐，忠县非遗代表—忠州葫芦刻烙画参加展会活动，广受市民游客好评。
“渝味360碗”头碗菜——石宝蒸豆腐
石宝蒸豆腐是忠县的地标传统名菜，原为忠县石宝寨寺庙斋菜，后流传至民间。其主要原料是豆腐，用特殊工艺煎炸后，再配以10多种调味品蒸制而成。具有典型的重庆菜特点，入口清香，回味无穷，色泽红亮，咸鲜微辣，细嫩爽口，深受游客喜欢。
忠县展台前人潮涌动，美味的石宝蒸豆腐让市民游客大饱口福，他们一边品尝一边赞不绝口。
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忠州葫芦刻烙画
忠州葫芦刻烙画以烙铁代笔，在葫芦表皮上烫烙出人物、山水、花鸟、走兽等图案，清光绪年间由北方传入忠县，流传于忠县拔山、新立、三汇、马灌、忠州街道一带，传承至今已6代，132年。
忠州葫芦刻烙画，画面呈现出焦、黑、褐、黄、白等多种层次渲染的效果，形态栩栩如生、意境幽深高远，给人以耳目一新、不媚不俗之感，深受市民游客喜爱。
此次全市文化旅游发展大会将持续至17日，欢迎广大市民到忠县展台品美食、逛非遗。
