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为确保全县人民“舌尖上的安全”，全力保障广大人民吃上安全放心的肉类及其制品，10月24日，县市场监督管理局约谈了在肉类食品专项检查中发现的屠宰、销售过程中存在问题的4家经营主体，并组织屠宰场负责人、市场鲜肉销售主体开展了肉制品食品安全和相关法律法规知识培训。约谈过程中，县市场监督管理局对4家经营主体和广大鲜肉销售商存在的问题进行了通报，要求经营主体要严格认真履行进货查验，确保肉制品来源合法、安全；要禁止销售来源不明、未经检验、检验不合格的肉制品；要规范经营，禁止使用“生鲜灯”，公示“两证两章”，不欺骗消费者，不隐瞒产品质量，确保肉制品市场健康发展。在此提示广大消费者，在购买鲜肉过程中，可通过查看经营者的“两证两章”（即检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章）来判断肉制品是否合格。如果销售商“肉品品质检验合格证明”上有“晚腌猪”字样，说明该产品就是我们俗称的“母猪肉”，但是“晚腌猪”按照相关规定，是可以进行销售的。如果发现经营者销售来源不明、未经检验的肉制品以及其他相关违法行为时，可向县市场监督管理局投诉举报。![]()
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