“宣城入冬四件套”帮你安排上,是初冬甜蜜的味道啊!

文摘   2024-11-23 01:53   安徽  


今日#小雪,记忆里冬天的食物,总是暖的。
宁静,馥郁,美味,惬意......你能想到宣城所有的好,都在这会扎堆儿浓烈地展现着,你会情不自禁地觉得,这就是宣城冬天最美好的样子,这也是记忆里最好的宣城。

“热奶茶、烤红薯、炒板栗、冰糖葫芦”这些记忆中天味道,是每年冬天都会被翻出来的童年味道,今年依然不例外。


今天,小编来解锁“宣城入冬四件套”,看完觉的不好吃的,你来打小编。(就是这么硬气



  一块桂花,街边偶遇的惊喜  


天色暗淡,寒风中偶遇一辆小小的三轮车,车里桂花糕上寥寥白雾,像是冬日里一道暖心的信号,连周遭密密匝匝的高冷住宅楼,都不得不沉湎在这尘俗烟火气的氤氲里。


将大米和黑米磨成细密的粉,内馅是磨成粉的芝麻糖或者红豆,师傅在传统风味中还加入了风干的桂花碎,在味道上延续了上一季的秋。纯粹的米香若有若无,咬上一口,软而不滑,松而不散,米香中混合着芝麻香,淡淡的微甜恰到好处。


滕师傅桂花糕


“老字号”三个字,是最能评判这家店的口味能打几分了。
滕师傅桂花糕就是老宣城人儿时记忆中的白月光,就是街边拐角偶遇的惊喜。就算是现在,也是老宣城人带着新新一辈的宣城人心头不能割舍的心头好。


比不上大机器生产,一笼、一模具,每一块都是老板亲手制作的。刚出锅的桂花糕,热乎乎的捂在手里,冬日龟缩着的毛孔都舒张开了,淤积在身体里的冷意就这样散发掉了。


推出更新,店内不再只是黑芝麻和红豆,新增了玉米香芋和黑米板栗两种味道;品种也多了宣城人小时候爱的乌米团子,有雪菜干子和板栗馅两种口味。


【营业时间】7:00-19:00
【美食地址】文鼎路104号(近三小北校区学校旁)



  一盒桂花藕,一家人的喜欢  


在宣城,每年都是还没有来得及细细体会秋的滋味,就不小心闯入了冬的世界。作为一名饕餮客来说秋天可以走,但桂花必须留下,吃完桂花糕,那么桂花藕也必须在宣城的甜品或者小吃里都享有一席之位。


吃过桂花糯米藕的吃货朋友们都知道,桂花的香,糯米的糯,莲藕的“粉”,糖水的甜,真正的每每想起,总会使人不由自主地想念着它的滋味。


# 西林第一家桂花藕


在宣城,秋天里第一口桂花糖藕一定是来“西林第一家”来吃。
中山中路西林菜市场进去左手边就能看见,一般早上7点出摊,卖到下午4点,然后回到西林小区的门面房继续售卖,老板已经卖了二十一年,老地方,老味道。



买之前老板会询问你的口味,藕是要脆一点还是“粉”的,米是满的还是少的.....,你说要多少,老板总会大差不差称的刚刚好。最后淋上桂花糖水,这一盒桂花藕仿佛就有了灵魂,捂在怀里带回家,饭前全家老小都爱吃一口。

【营业时间】7:00-16:00,下午4点后在西林小区门面房(电话上面的图片里有)
【美食地址】中山中路西林菜市场口进去左手



  一口烤红薯,一口冬日的温暖  


每年冬天,宣城的街头巷尾会出现很多黝黑的铁皮桶内有炭火,里面炙烤着最为诱人的红薯。宣城烤红薯的摊主从来不张嘴叫卖,那铁桶上摆成一圈的红薯,散发出的甜香,实在比任何广告词都更有诱惑力。


烤出来的红薯们挤挤挨挨,这个时候趁热撕开有些焦糊的外皮,露出焦黄甜润的内里,捧着烤红薯的人连吹带吸,吃得嘴唇都被释出的糖分黏住了,也都是停不下来。


# 晃晃烤红薯


区别与铁皮桶,晃晃烤红薯家的红陶大缸,内加炭火,成为他家烤红薯的招牌,号称宣城烤红薯界的“劳斯莱斯”。当你走在状元中路上,就会有甜蜜的烤红薯香气毫无防备地涌入你的鼻腔。


来店里买红薯的人,还习惯点上一份养颜又温暖的甜品。

用砂罐+陶缸+炭火,这样的组合出来的甜品,味道怎么也不会差。在冬日,他家老冰糖雪梨最为受欢迎,老人,孩子,姑娘们,都喜欢在寒冷的冬天来上一盅。

【营业时间】8:00-22:00
【美食地址】状元北路130号




  一袋糖炒栗子,回家路上的期待  


一口大锅、一把铲子、一个摊位(门面)、一排队伍。
栗子这种美食一年四季皆可食,除了那暖暖的糯甜味道,在那口锅气里藏着的,还有秋冬晚上下班回家路上的期待。


焦糖的甜混着栗子香,在干冷寡淡的空气里格外出挑,一阵阵往行人的鼻子里钻,摊贩根本不用吆喝,没等炒好,就已经围了一圈人。回家路上捧着一包热乎乎的栗子,瞬间幸福感爆棚。


匡师傅野栗专卖


锦城南路,老中心医院斜对面的巷子口—匡师傅野栗专卖。中心医院已搬到东门,最开始旁边店铺时髦的艾莱依专卖店,宣城也早已不见踪影。而匡师傅的糖炒栗子还在原来的位置,还是那个味道。


小小的摊位上是早先炒好的栗子,虽然被玻璃罩着、红布盖着保温,却无人问津。而摊位后面的大锅不停的翻滚,等待的食客一个个都伸长脖子,张望着下一锅热栗子的到来。
手里接过老板递过来热气腾腾的纸包,伸进手迫不及待拿出一颗滚烫的糖炒栗子,在手里来回倒使冷,拨开一颗放进嘴里,总还是一不小心就被烫到,隔天舌头上就会冒出一个泡。因为糖炒栗子怎能吃凉掉的呢?


【营业时间】9:00-22:00
【美食地址】锦城南路巷子口

以上,简单概括为“宣城过冬的四件套”。当然,肯定还有小伙伴说宣城“腰子饼”、宁国粑粑、糖葫芦等等也都是宣城冬天必须要吃一次的美味。


可是,没有谁能用一句话就把宣城的冬天说明白,也很难找到一个词精准地概括宣城冬天。其实就是简单混杂着宣城人滚烫的记忆,因为有了人情温度的加持,从而变得有血有肉。


有人吃它,是别具风雅情怀,有人是为补充营养,有人是嘴馋,“就好这一口”。所有这些理由,各得其所,他们合起来,构成了深得大众喜爱而长盛不衰的“宣城味道”。 


这样的宣城,值得我们十二分珍惜。

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那你今天的下午茶可能就会是
“宣城过冬四件套”啦~




图文/编辑 丨 汪飞
复审 丨 
终审 丨 胡宇飞

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