“热奶茶、烤红薯、炒板栗、冰糖葫芦”这些记忆中天味道,是每年冬天都会被翻出来的童年味道,今年依然不例外。
今天,小编来解锁“宣城入冬四件套”,看完觉的不好吃的,你来打小编。(就是这么硬气)
天色暗淡,寒风中偶遇一辆小小的三轮车,车里桂花糕上寥寥白雾,像是冬日里一道暖心的信号,连周遭密密匝匝的高冷住宅楼,都不得不沉湎在这尘俗烟火气的氤氲里。
# 滕师傅桂花糕
「 一盒桂花藕,一家人的喜欢 」
# 西林第一家桂花藕
买之前老板会询问你的口味,藕是要脆一点还是“粉”的,米是满的还是少的.....,你说要多少,老板总会大差不差称的刚刚好。最后淋上桂花糖水,这一盒桂花藕仿佛就有了灵魂,捂在怀里带回家,饭前全家老小都爱吃一口。
「 一口烤红薯,一口冬日的温暖 」
每年冬天,宣城的街头巷尾会出现很多黝黑的铁皮桶,内有炭火,里面炙烤着最为诱人的红薯。宣城烤红薯的摊主从来不张嘴叫卖,那铁桶上摆成一圈的红薯,散发出的甜香,实在比任何广告词都更有诱惑力。
烤出来的红薯们挤挤挨挨,这个时候趁热撕开有些焦糊的外皮,露出焦黄甜润的内里,捧着烤红薯的人连吹带吸,吃得嘴唇都被释出的糖分黏住了,也都是停不下来。
# 晃晃烤红薯
区别与铁皮桶,晃晃烤红薯家的红陶大缸,内加炭火,成为他家烤红薯的招牌,号称宣城烤红薯界的“劳斯莱斯”。当你走在状元中路上,就会有甜蜜的烤红薯香气毫无防备地涌入你的鼻腔。
来店里买红薯的人,还习惯点上一份养颜又温暖的甜品。
用砂罐+陶缸+炭火,这样的组合出来的甜品,味道怎么也不会差。在冬日,他家老冰糖雪梨最为受欢迎,老人,孩子,姑娘们,都喜欢在寒冷的冬天来上一盅。
「 一袋糖炒栗子,回家路上的期待 」
焦糖的甜混着栗子香,在干冷寡淡的空气里格外出挑,一阵阵往行人的鼻子里钻,摊贩根本不用吆喝,没等炒好,就已经围了一圈人。回家路上捧着一包热乎乎的栗子,瞬间幸福感爆棚。
# 匡师傅野栗专卖
可是,没有谁能用一句话就把宣城的冬天说明白,也很难找到一个词精准地概括宣城冬天。其实就是简单混杂着宣城人滚烫的记忆,因为有了人情温度的加持,从而变得有血有肉。
有人吃它,是别具风雅情怀,有人是为补充营养,有人是嘴馋,“就好这一口”。所有这些理由,各得其所,他们合起来,构成了深得大众喜爱而长盛不衰的“宣城味道”。