入秋以后，白昼变短，傍晚七点半，夜色早已暗下来。连日来，在位于绥阳经开区的贵州竹梦食品开发有限公司厂房内，灯火通明，机器声隆隆作响。满载着大山深处方竹笋的一辆辆货车接踵而至，工人们忙着卸货、下料，笋农在一旁核实竹笋重量，忙得不亦乐乎。
“你今天运来的竹笋算下来一共有23000多元，这是收据，你先收好。”
笋农田景华接过收据，笑得合不拢嘴。他告诉笔者，自己在黄杨镇一带种植方竹笋有2000多亩，以往都是大量销往桐梓、重庆方向，今年由于贵州竹梦食品开发有限公司大量收购，这几天，他将一车车笋运往公司售卖，取得了不错的收获。“这些天竹笋大量采收，我今天晚上拉了4800多斤竹笋到公司来，公司以高于市场的价格进行收购，今天的收益就有2万多元，还可以的。”
厂房外，笋农们笑语盈盈，厂房内，已是蒸汽腾腾。近10名工人忙着下料、收料、生物储存等等，杀青线上全自动机械设备完成清洗、杀青、冷却，一气呵成。白净的方竹笋被运往储存间，散发出阵阵清香，工人们撒上雪白的食盐，有效防止竹笋木质化，保证其口感。
“自白露过后，我们的方竹笋开始大量采收。近段时间，我公司每小时杀青量达2吨的生产线上，40余名员工实行两班倒，开足马力加工，将生产出来的笋品销售到全国各地。”该公司总经理田景强说道。
生态笋品，竹梦康养。贵州竹梦食品开发有限公司成立于2022年5月，是一家集竹笋种植、研发、生产、加工、销售、服务、文化传承于一体的现代食品生产企业。公司厂房占地面积达2万余平方米，建有清洗、杀青、冷却、分拣、包装、发酵等先进的标准预处理生产线和十万级净化车间，拥有高端的实验设备与完整的检测技术体系，保证了产品的安全品质。
“目前，我公司与贵州大学、贵阳康养职业大学、贵州省农业科学院、贵州省天然产物研究中心以及省内外知名科研机构建立长期合作，共有8名专家、技术人员致力于竹笋的研发与应用，逐步推出功能食品、日化品、保健品等康养产品，形成‘打造康养品牌—做优康养产品—做强康养产业’的发展模式，实现‘美好生活、健康人生’的目标。”公司技术人员黄贵明介绍道。
一根翠竹拓展生态产业路，该公司以科技赋能及市场推广等手段，实现了竹产业链的良性循环发展。
“今年，公司预计完成300吨方竹笋的加工目标，接下来我们将做好方竹笋的储存保鲜，接上来年春笋的加工，保证一年四季都有笋品供应。后面也将开袋即食的手剥笋加工生产排在年后计划中，充分发挥竹笋食用优势，让我们的产品更加多元化。”说起未来的计划，田景强信心满满。
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