秋风起，秋意浓
昼夜势均，秋收秋尝
寒露凝薄霜，深秋品珍味
为深入贯彻习近平文化思想，落实习近平总书记给密云水库建设者和守护者重要回信精神，9月26日，北京市密云区人民政府主办了“第二十一届北京·密云鱼王美食文化节”！古北水镇厨务总监莫海波带领厨师代表队，在60家参赛酒店中脱颖而出，再获佳绩，共计斩获三个奖项：金勺奖一项、银勺奖一项、创意特色菜营养均衡奖一项！
古北之光度假酒店以“光之秋•丰收”荣获金勺奖；水镇大酒店以“龙凤戏珠”荣获银勺奖；以“江南头道全家福”荣获营养均衡奖！
封库休渔的密云水库在沉寂了6个月后，于9月25日迎来了一年一度的开渔季！好山好水出好鱼，来自首都水源地的密云水库鱼，肉质鲜嫩、味美多汁，已成为密云标志性的特色品牌之一。在今年的鱼王拍卖会上，三条鱼王登台竞拍，鲤鱼28斤，鳙鱼38斤，青鱼57.5斤！
"鱼之味，乃百味之味”，为了保证游客们在古北水镇能品尝到最正宗的水库鱼，小镇的大厨们也纷纷亮出绝活！
水库鱼鲜馆的冷水杂鱼粗粮饼、酒汆水库花鲢鱼、蒜香草皖鱼；威廉京钥府中餐厅的红红火火水煮鱼、威廉精酿啤酒煮鱼头皇；水镇大酒店揽胜轩中餐厅的古法酱烧水库鱼、红烧石斑鱼、特色鱼头泡饼；烤鱼吧的特色碳火烤鱼...或是鲜嫩滑口，或是咸鲜四溢，或是酸辣可口，或是焦香诱人，总有一款能俘获你的味蕾。
正值长城红叶美食节之际（2024年9月15日至10月25日），小镇精心筹备的三大主题宴之一，便是乌镇会酒店的水库鱼宴，正等待着食客们的品鉴。精选密云水库自然孕育的鲜鱼，巧妙融合传统烹饪精髓与现代创新技法，将鱼之鲜美发挥至极致。行至此处时，不妨进店品尝热气腾腾、香气扑鼻的鱼肉佳肴，当鲜嫩爽滑的口感在舌尖绽放，便可瞬间驱散秋日的寒意！
一期一度的红叶指数播报来啦！当前色彩指数：60%，色彩面积：60%，观赏指数：65%！秋风渐起，叶染绯红，五叶地锦如织，绘就小镇秋色无边绚烂；寒露润味蕾，美食暖人心，佳肴共赏秋意浓！
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