近日，西安市 2024 年职业院校技能大赛火热开展。蓝田厨师学校依托完备的条件顺利承接中餐烹饪、西餐烹饪、西点烘焙、养老照护四个项目赛点任务，全市 11 所职业院校的 32 个参赛队精英选手齐聚于此，同场竞技，一展风采。
比赛当日，蓝田厨师学校内，紧张热烈。中餐烹饪赛场，选手刀工娴熟，精雕细琢食材后，经煎炒蒸炸，化作香溢四方的精美菜肴，色香形味俱全。
西餐烹饪区，选手专注于牛排煎制、酱汁调配与配菜摆盘，菜品创意新颖、口感细腻。西点烘焙赛场，面粉、奶油等原料在选手巧手中，成了造型独特、口感丰富的烘焙佳作，其细腻质地与创意尽显选手扎实功底与丰富想象。评委们认真观看选手们的操作步骤，对其记录并打分。在比赛过程和最后展示中，每组同学都用尽心思精心制作菜品，展示自己的厨艺技能及菜品介绍，每个环节的制作都能看到选手们对比赛严谨细致的态度。
蓝田厨师学校成功承办赛点工作，搭建起西安市职校学生技能展示与切磋的舞台，增进了院校间的交流合作。彰显其烹饪教育的深厚底蕴与强劲实力，进一步提升行业知名度与影响力。未来，蓝田厨师学校将凭自身优势，为餐饮行业培育更多精英人才，助力行业蓬勃发展。
更多视频新闻，请持续关注《蓝田新闻》
记者/安燕琳 石木伦 编辑/胡婕 责编/王蕾
监制/郭波涛 总监制/张辉
