“她”让人垂涎欲滴!咬一口,就流心的陕西富平霜降柿饼抢定,一年只吃3个月错过就要再等一年!

时尚   2024-12-12 20:20   江西  
有一种美味,让人一想到就垂涎欲滴
尝过后更是回味无穷
它香甜软糯,质嫩爽口
微微弹牙的口感,晶莹剔透的色泽
咬上一口,果肉瞬 间爆出,
入唇那一刻,感觉从嘴甜到心尖
它就是一年只能吃3个月,
可卖一个月就脱销的陕西富平霜降柿饼
只要吃过的无不为之点赞

只要尝过这个味的都知道这是一种让自己刻骨铭心,
深入骨髓的味道,就是这口香甜,
每年还没上市牵起了无数人的乡愁

特别是对于富平人而言,
如果非要说这一生不能忘的一样东西,
柿饼是不可或缺的。
所谓中 国柿饼看陕西,
陕西柿饼看富平,富平柿饼看曹村,
曹村柿饼早已美名远扬!
这一口美味,让我们至今回味无穷,

不仅富平人忘不了这一口美味

就连前两年吃过我们柿饼的朋友们也对其赞不绝口

这不今年还没上市都纷纷来问

“今年的柿饼什么时候开卖”

只因美味都需要时间来成就

一颗好的柿饼,从霜降后采摘
折挂钩、削皮、挂架、

捏心、下架、出水、潮霜等历经十二道工序

费时45--50天之久

而现在市面上现有的柿饼,那些卖价很底的

其实大分部都是去年品质不好的存货,

年冻在冷库里

从色泽到口感再到甜度,都有着非常大的差别

而我们坚决不售卖去年库存陈货

只卖今年的新品

现在已达~到发货标准

达~到甜度、干~爽度、溏心三个条件都符合的优~质柿饼

只因一年只吃3个月,

几乎每年一个月左右就卖完,

所以今年注定一上市就会被抢空

错过了就得等明年了

富平曹村流心霜降柿饼

为什么是柿饼界的
在这里很多人终其一生只 为做一颗好柿饼,
它们拥有一颗匠心,现已经成为一门艺术!

每年10月份开始准备工作,
到12月初,经过霜降之后的滋润,
每一颗都堪称艺术!富平柿饼特别采用大尖柿子,
每一颗直达味蕾的享受都是漫长等待的煎熬。
春去秋来,看着一个个挂满枝头的红润,
一年的风吹日晒, 
只 为一颗倾心的正 宗曹村柿饼!
眼下正是柿子成熟的季节,
陕西富平县曹村镇火红的柿子成为抢眼的一道风景。
远远望去,红通通的柿子挂满枝头,
火红一片,村子房前屋后,田间地头,渠旁路边,
满山遍野都被鲜红的柿子点缀的格外绚烂,
家家户户都是一片忙碌的景象,望着一串串火红的柿子,
村民们个个心里喜气洋洋,脸上笑着乐开了花。


发展柿子产业是富平曹村的特色,
村上200多户加入了曹村柿子生产协会,
全村建成柿子园700多亩,年加工、销售柿饼1000多吨,
已成为西北地区柿饼加工、销售集散地,
柿子栽植已成为农民增收的一项支柱产业。
初秋,关中地区阴雨绵绵持续不断,
这给柿子生长膨大期提供了充足的水分。
霜降前后,雨过天晴,渭北旱源吹来了暖湿的季风,
吹红了富平马坡村漫山遍野的红柿子。

虽说所-有的柿子都可以做成柿饼,
不是所-有的柿饼都如富平柿饼一样好吃。
柿子做成柿饼需经过采摘、折挂钩、削皮、挂架、
捏心、下架、出水、潮霜等十多道工序,
在自然条件下加工而成。
新鲜的柿子,在每年的24节气“霜降”后,
一周内就需要采摘下来,
采摘好的新鲜柿子必 须在2天内去皮、上架、晾晒。

柿子需挑选硬着的,个头不能太小的,
表皮没有破损的新鲜柿子,
这是做好柿饼的头 一 要 素。



柿子需削皮,这里有用到专 门的机器,
可大大提 高 效率,
因为采摘好的柿子必 须要在2天内完成削皮上架等工序。


现在柿饼的晾晒是采用的新式挂法
使得每个柿子间都有一 定的间隙
便于水分的蒸发,且每个之间不会碰撞产生伤痕
蕞后就静待上霜了
这期间大概需要45天到50天之久....



   果肉   



富平柿饼捏在手里感觉很软乎
撕开的时候还能感觉到柿饼的韧劲
肉质看起来也非常的诱 人!

  柿霜  



自然上霜的柿饼在热水中
白霜(果糖)会渐渐融化,
如果是人工上霜,则会有颗粒状和絮状物的东西哦,
这是鉴别真假柿霜蕞直接的标准。

  黑点  



个别的柿饼上有这种小黑点,
它其实是柿饼里的微量元素-鞣酸
随着水分的蒸发,有些就会显露出来,
它是完 全可以吃的,大家不用担心是发霉的问题。

  大小   

今年富平柿饼受气候影响,产地是小果年
果子确实没有去年的大,这个在也特别说明过了,
不过重量是一 定足称的!今年产地光照充足,
晾晒时间长,所以柿饼的甜度会更高哦!

 变硬  

如果你家的冰箱冷冻室温度很低(个别情况),
柿饼放入冷冻后,OMG,拿出来发现成了上图这样,
还能吃吗?!千万不要慌,千万不要扔掉哦,
你只要连同包装一起拿出来在室内回温
20分钟左右后,就又会是香甜软的口感啦!

 包装 

 柿霜  

柿霜的多少其实并不影响口感!
虽然我们在发货时已经挑选过了,
但因为农产品的特-殊性,每个柿饼的干湿度是不一样的,
所以表面的霜也会有区别,表面较湿的柿饼,
发货途中 特别是南方地区,就会融化的多一些,
你要是介意柿霜少,
可以放冰箱冷冻2-3周左右,柿饼会回霜
柿霜就会多起来啦!


世 界 上 所 有 美 味 只 有 一 个 特 征
在 你 吃 到 它 的 那 一 刻 是 蕞幸 福 的
陕 西 富 平 曹 村,乔 山 南 麓,帝 王 陵 前
无 工 业,特 殊 自 然 地 理 环 境
万 亩 柿 园 生 长 于 此
这 里 的 柿 饼 很 美 很 软 很 甜

一口咬下去,它会微微抗拒你的牙齿,
然后绽出糖浆,
内里的糯、甜、香,会挨个儿和味蕾言欢,
激荡起回味无穷的涟漪。
它们的甜蜜里,一 定要有风霜的砥砺,有雨雪的洗礼,
还要融入人类的汗水和智慧。
小雪节气来到时,柿子的表皮上,便有白色的粉末浮起,
这是柿子中渗出的葡萄糖和果糖的析出物,
像一层霜雪做的衣衫。
小小的一块柿饼儿,不但承载着浓浓的乡情,
还饱含了富平县曹村劳动人民的智慧和美好祝福。
人们常说,思念是一种病,或许是心病吧,
心病还须心药医,
在外的游子再想念家乡的时候不妨买一块儿家乡的柿饼尝尝,
虽不能常回家看看,
却也可以凭借一块儿简单的柿饼来慰藉自己漂泊的心灵。

富平柿饼披上洁白的“婚纱”
像一位深居闺房的“饼娘”等待出嫁
她那朱唇粉面之貌
是否能够诱 惑到你那双眸,让你望眼欲穿
她那沁人心脾的芬芳
是否激 发你那舌苔味蕾,让你垂涎三尺

收到柿饼后如何保存?


答应我,收到柿饼之后请以迅雷不及掩耳之势放入冰箱冷冻!
对,你没看错就是冰箱!!冷冻!!
可保存半年之久
如果你把柿饼放在暖气房子里你让柿饼怎么想?
你让冰箱怎么想?
你让柿霜怎么办?
如果可以,蕞 好 的 储 存地方,当然是:
嘴里→胃里

糖心柔软,表皮柔韧,美味正当时。
每个柿饼都是独-立包装,吃着方便又干净。
还特别设计了时尚好看的包装礼盒,
自己看赏心悦目,
送长辈、领 导、朋友、团队员工送年礼,也有面子。


只因一年只吃3个月,几乎每年一个月左右就卖完,

所以每年上市就会被抢空

错过了就得等明年了
【现尝新精品果】净重2斤装:59元
净重4斤礼盒装:108更优 惠
只是数量不多只有3000斤约600盒,卖完就没了
相信你尝到了,定会复购
但那时想买,可能已经卖完了!
错过就再等一年!
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