今日小寒

民生   2025-01-05 09:29   天津  



小寒

 今日,我们迎来二十四节气中的第二十三个节气,也是冬季的第五个节气——小寒,标志着季冬时节正式开始。
 冷气积久而寒,作为表示气温冷暖变化的节气,小寒之时,霜雪交加、滴水成冰是常见的冬日景象,呼啸的北风迎面而来,往往吹得人冷透肌骨。






小寒节气知多少




 
 以五天为一候,古人将小寒分为三候:“一候雁北乡;二候鹊始巢;三候雉始雊。”小寒之时,阳气萌动,大雁起身北迁,喜鹊开始筑巢,山中的野鸡也因感到阳气滋生而高声鸣叫,万物都在蠢蠢欲动,静候春天的到来。

 此外,小寒的“花信”三候是:“一候梅花,二候山茶花,三候水仙花。”正如王安石脍炙人口的《梅花》所言,“墙角数枝梅,凌寒独自开”,迎寒怒放的梅花积蓄着勃勃生机,向世人送去阵阵幽香。还有刘克庄《山茶》中的“青女行霜下晓空,山茶独殿众花丛”,朱熹《赋水仙花》中的“弱植晚兰荪,高标摧冰霜”,展现山茶花、水仙花乘着冬风送来春天的消息,以及遗世独立的品格。




小寒养生知多少



 俗语说,“小寒大寒,冻成一团”,小寒节气正值严冬之时,更需要以食补来抵御风寒、健脾暖胃。

在饮食习惯上,北方人喜欢吃冻梨,即在冰天雪地里冻成的梨子。吃冻梨前,要先将其放进凉开水中浸泡至软,吃起来才会口感绵密,冰凉爽口,还有着岁岁不分离的好寓意。此外,一碗热腾腾的羊汤也是上佳之选,扑到脸上的暖气就着弥漫在空气中的鲜香,给寒冬中奔波之人满满的慰藉之感。而在南方尤其两广地区,人们则喜欢煮上一锅热乎乎的糯米饭,并在饭里加上腊味、葱花、香菜等配料,实属浓香诱人。
 除此之外,胡萝卜、土豆、山药、红薯等可与牛肉、鸡肉配合食用,提高抗寒能力;烤红薯、糖炒栗子等小吃也是小寒的时尚食谱之一。



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融媒记者:赵刘伟

编辑:赵刘伟

复审:吕海滨

终审:郭   雷

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