中国是世界上最早发现人参，并最早用文字记载和应用人参的国家。早在3500年前殷商时期的青铜器“箙参父乙” 盉上就有“参”字的出现。人参与中华民族文明的起源和发展相伴而行，依据仰韶文化遗存证据推断，我国发现和应用人参有5000年以上的历史。
林下山参，指播种在山林野生状态下自然生长的人参，习称“籽海”。林下山参是通化的瑰宝，其与野生人参的生长习性和生态环境一致，具有野生人参的品质和药用价值。古籍中记载的人参均为野生人参，现今可用林下山参替代，其年限越长，药效越强，价值越高。
阴虚质如何妙用人参
人参虽然是很好的保健药物，但要咨询医生，依据个人体质来决定是否需要服用，以及如何服用、服用多少剂量等。下面，以阴虚质为例，使大家通过了解自己的体质，判断如何使用人参。
阴虚质以干、燥、热为主要表现，即阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等为主要特征，主要表现为体形多偏瘦，手足心热，口燥咽干，鼻微干，喜冷饮，大便干燥，舌红少津，脉细数，易患虚劳、失精、不寐等病。
感邪易从热化，耐冬不耐夏。不耐受暑、热、燥邪，这是由于阴液不足，或阴精亏少导致，阴精的作用是滋润濡养，散在体表能够滋润皮毛、肌肉;渗入体内能够滋养脏腑;输注于孔窍可以滋养鼻、目、口、耳;渗注于血内能充养骨髓、脊髓、脑髓，流入骨节。
红参属于一种偏热性的滋补药材，具有很好的振阳之力，一般适合气弱阳虚的人群滋补服用，阴虚质一般不适合吃红参，否则会致阴虚火旺之证加重，但生晒参味甘，性偏微凉，更加适用于气阴不足者，可配合补肾滋阴润燥的中药，例如知母、麦冬、天花粉等寒性药物。
二冬汤
组成：天冬6克，麦冬9克，天花粉3克，黄芩3克，知母3克，甘草1.5克，人参1.5克，荷叶3克。
做法：上述药味同置砂锅中，加水500毫升浸半小时后，先大火煮沸，再调至小火煎煮30分钟，连煎2次，最终煎煮取汁200毫升即可。
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：养阴清热，益气生津。
适宜人群：适用于气阴两虚津伤者。本方源自《医学心悟》，原方主治上消，相当于现代所说的糖尿病。
参麦鸡汤
组成：鸡翅5个，人参片、麦冬各5克，五味子2.5克。
做法：鸡翅洗净，人参片等3味装入布袋，同置砂锅中，加3—4碗水，炖煮约30分钟，加适量盐调味即可。
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：益气生津，敛阴止汗。
适宜人群：适用于阴津不足证。表现为暑热汗多、咽干口渴、久咳肺虚、呛咳少痰、气短自汗等。
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编辑：洪思宇 徐 翔
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