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重庆美食“封神榜”！只有土著才知道的这些区县美味，乘轨道高铁去一次吃个够！

民生 2024-12-30 12:01 重庆

要跨年啦

你想好去哪儿过了吗

除了近期GO妹给大家推荐的

重庆周边1h高铁一日游宝藏地

各区县也是不错的选择

今天我们就来看看区县美食

每个地方选了一家

来看看是不是你的心头爱

合川

说起合川的美味

就不得不提起少水粉

那是相当出名

几乎每个外地人去都要尝一尝

粉很有弹性很顺滑

里面有大坨的羊肉，一点膻味都没有

加了糊辣壳海椒的汤底很浓郁

现在这家的争议也不少

近期有去吃过的朋友可以说说怎么样

璧山

璧山的美食真的超级多

GO妹之前做了好几次美食盘点

根本写不完

而本次的璧山美食璧山兔冲出重围

其中老字号唐兔在璧山相当出名

招牌凉拌兔是必点，麻辣鲜香入味得很

璧山兔的做法很多

尖椒、水煮、手撕……

无论怎么弄都好吃

其他的财兔、瓦房兔、红火餐馆等地方

里面的兔子也有很多人推荐

万州

全国的好吃狗几乎没有人不知道万州烤鱼

算是从冲重庆走出去美食名片之一

其中翻胎厂烤鱼、独一处烤鱼都是不错的选择

图源：重庆购物狂论坛@蚂蚁腿没有肉

吃过就晓得

万州烤鱼真的和主城不一样

泡椒非常香，鱼肉也很嫩滑

部分还有一点点木姜子的味道

荣昌

荣昌也是重庆的美食聚集地之一

想吃到正宗的荣昌卤鹅真的不简单

表皮要色泽金黄发亮

味道要五香味浓

口感还得耙软适中微辣

当地出名的有好几家

小罗卤鹅、小薛卤鹅、蔡八娃属于常吃的老牌

裕州华府下面的小钟卤鹅也有很多人喜欢

永川

永川的汤香耗儿鱼

不少人专程开车过去吃

吃过之后回来也是魂牵梦萦

耗儿鱼甚至还申请了永川非物质文化遗产

整锅都非常香

上桌之后闻到就开始流口水

耗儿鱼个头大，吃的过瘾

肉的品质和味道都是杠杠的

綦江

在綦江的大街小巷都能看到不少米粉店

其中的臊子米粉真是yyds

也是属于只有在綦江才能吃到的味道

铁石垭米粉、陈嬢嬢米粉这两家推荐的人很多

想吃扶欢米粉和赶水米粉的看到老店可以直接进

大足

在重庆到处开的丁家坡洋芋麻辣鲜香

而大足的邮亭鲫鱼

建议真的要去大足吃

麻辣风味，肉嫩刺多，慢慢吃鱼也能是一种享受

邮亭刘三姐鲫鱼、老太婆肥肠鱼

邮亭陈鲫鱼、邮亭丁鲫鱼

这几家闭眼选

丰都

丰都的味道当然有麻辣鸡啦

调料的香味充分渗透进鸡肉

每一口都能感受到麻辣

虽然是凉菜

但依旧能锁住鸡肉的鲜嫩

殷婆婆手撕麻辣鸡、杜氏麻辣鸡、

胡老太麻辣鸡等店铺买的人很多

GO妹这里也有老字号华明孙记的麻辣鸡

想吃的朋友可以来找我

武隆

如果你没吃过武隆的羊肉

那你马上就会有口福了

武隆羊肉不膻，不腥，肉质入口烂

是不可多得的美味

其中这家店更是本地人认证的好吃

店面小只卖羊肉，但是生意非常好

另外的肖生洪羊肉、川渝食府羊肉也不错

梁平

都晓得梁平的张鸭子好吃

毕竟是“中华老字号”，味道层次丰富

但其实除了他们家

梁平其他好吃的鸭子也很多

胡鸭子、谢鸭子、刘鸭子等等味道这些都不得差

如果你已经吃过张鸭子

这些也可以去尝试一下

调味和肉质都相得益彰

今天咱们的美食盘点暂时告一段落

重庆区县的美味还有很多

铜梁、巫山、万盛等等也是不可错过的美食地

你心中区县一定要吃的美食是什么

欢迎来推荐

以上部分地区GO妹有写过完整的美食美景攻略

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