朔州市第二中学召开“美好食光 安全相伴”校园食品安全座谈会
校园食品安全关乎师生安全与健康，既是校园安全工作中的最重要一环，又是学生健康成长、学校行稳致远高质量发展的关键力量。
为进一步加强学校食堂安全管理，确保师生饮食安全，2024年9月11日，我校邀请朔州市市场监管局、朔州市教育局开展“美好食光 安全相伴”校园食品安全座谈会。市市场监管局副局长郝彦、基教科科长郭宏、基教科体艺文卫负责人段雁生，区市场监管局领导穆茂森、市人大代表、媒体人士、家长代表受邀参加，市二中董事长助理柳雁勇、市二中分管食堂副校长王颖霄、雁雲校区校长彭建红、食堂管理负责人王晓强、德育处主任马军、教师代表石晶参会。会议由市二中董事长助理柳雁勇主持。
参观食堂
PART.01
食堂信息栏展示
受邀人员在校领导的陪同下深入我校食堂，细致查看了我校的食品安全信息公示栏、食堂信息公示栏、大宗食材信息公示栏等。除此之外，公示栏还公布了食堂的食品安全管理制度、从业人员健康证等内容，这不仅打开了信息公开化的窗口，也向外界提供了监督平台，做到公开透明，细致严谨。
PART.02
食堂操作间展示
受邀人员移步食堂内部，对库房、面点房、洗碗间、消毒间、留样间、各类加工间进行实地参观。 同时，详细了解餐点制作、食品留样、荤素食品放置、膳食营养搭配等工作细节。食堂负责人王晓强表示，为了孩子们的健康成长，我们对校园食品安全实行了最严格的管理，从采购、储存到加工、分发，每一个环节都有明确的规范和标准。
座谈会交流
食堂负责人做介绍
食堂负责人王晓强从三个方面把我校的食堂运营向参会人士做了细致的报告。
采购验收：细致检查各供货商的经营许可证、食品的生产日期、保质期，签订安全协议，定时检查各类台账，做到万无一失。
加工：从每一菜品的新鲜采购，到拣菜、清洗、过水，以及切菜、呈菜，每一菜品必须留样检查，做好安全质检。
人员管理：秉承严格用人观念，层层过关，检查员工的身份证、健康证、无犯罪记录证明、签订安全协议，做到用人放心。
家长代表发言
家长代表充分肯定了我校食堂的安全整洁、公开透明，表示很震撼，也很放心。同时也对饭菜的保温度不够、就餐时间紧张、菜品的口味甜辣度等提出了宝贵的意见和建议。
人大代表建言献策
人大代表表示作为家长，同理心而言，对我校干净有序的用餐环境、复杂的后勤保障感到非常欣慰。感谢我校为他们提供了了解二中的最直观的渠道；同时指出，我校公开公示的信息应该更加全面，包括员工培训的制度，制度化流程化的步骤；提出增加信息化管理，不定时检查等好的意见，并希望这种活动能够频繁进行，以期能够形成完整的闭环，做到系统科学的有效管理。
媒体代表互动交流
媒体代表表示二中食堂的干净卫生、整洁有序是超乎他们的想象的，让人眼前一亮，耳目一新。
同时提议，细致化的管理，安全第一的原则、全民监督的举措应在全市全省推广应用。
基教科科长精心指导
基教科科长郭宏表示要进一步健全校园食品安全管理体系，加强“明厨亮灶”和全过程规范管理。坚持安全第一，牢固树立风险意识、责任意识，全面提升校园食品安全管理水平，消除校园食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。
市市场监管局副局长制度引领
市市场监管局副局长郝彦介绍了全市校园食品安全整治情况，表示将不断加强与教育部门的沟通协作，积极促进食品安全知识进校园活动。此外，还将不断完善食品安全信息共享机制，及时收集并处理食品安全相关的线索和投诉；不断强化责任意识，确保每一所学校的食品安全。
区市场监管局领导精彩致辞
区市场监管局领导穆茂森对食堂的规范管理给予了充分的肯定，同时也希望我校继续加强管理，切实做好食品安全监管工作，确保师生饮食安全。希望我校将以此次检查为契机，继续抓好校园食品卫生安全管理工作，将食品安全的常态化工作继续保持下去。
分管食堂副校长表态发言
分管食堂副校长王颖霄表示食品安全压力极大，学校领导如履薄冰，食品安全就是生命安全。感谢上级领导的批评和指正，我校会群策群力，不断改进，提高管理技术，提升服务意识。坚持以生为本，严格遵守餐饮规范，让校园食品安全始终“处在阳光下”，切实做到师生就餐环境更舒心、学生吃得更安心、家长和社会更放心。
柳助理全面总结
每一次严格的检查，都是高品质的提升。柳助理感谢参会人士的指导，此次座谈会有力地促进了我校食品安全工作更好地开展。他表示，在今后的工作中，我校将继续严格落实食品安全相关制度，严把食品安全关，为全体师生的“舌尖上的安全”保驾护航！
END
