“我带女儿去村上参加活动,你看着店里的生意。”1月21日16时,精河县大河沿子镇呼和哈夏北村个体户塔吉古丽·阿不都西提叮嘱完丈夫,便拎起用布包裹的凉菜拼盘,急匆匆地向村委会走去。
张灯结彩的村委会会议室内,往日摆放整齐的会议桌拼接成“巨型餐桌”,印有村民美食、餐饮业和糕点类的桌签赫然醒目。17时,这里将举办一场特殊的美食大赛,全村的村民和商户都受邀参加此次活动。
精河县大河沿子镇呼和哈夏北村村民共尝“团圆饭”。
赛前一小时,活动现场已布置妥当,村党支部副书记库尔班克孜·司地克踱步在会议室门前,不时向外张望,心情忐忑地说:“来的人不多怎么办。”“大家来了美食不够吃怎么办。”“带来的美食没有特色怎么办。”
思虑间,村民们扶老携幼,陆陆续续从各家庭院和街面前来。“库副书记,看看我带来的特色美食。”95后餐饮个体户依扎提·西尔艾力一踏进室内,就递上了精心烹饪的美食。“特别感谢你来参加活动。”接过热乎乎的美食,库尔班克孜小心翼翼地解开包装,浓郁的香气随即弥漫开来。
“这两道特色菜都是我原创的菜品,这一道菜叫‘草原火炬’,属于烤肉类美食,另一道菜‘变心蛋’,食材有鸡蛋和羊肉,搭配了甜辣和椒盐两种口味……”依扎提话音未落,村民吐尔洪娜依·瓦合甫就推门而入,和依扎提一样,吐尔洪娜依在村上也经营着一家餐饮门店,麻辣小吃是她家门店的特色,对此她专门带来了“拿手绝活”——凉皮凉粉和烧烤拼盘。
今年42岁的米热古丽·大吐新江得知村里要办美食活动,她花费了一个小时制作抓饭赶来参加,握着村干部的手,她高兴地说:“我想着抓饭老人孩子都爱吃,所以专门做了这道美食。”
村民共尝“团圆饭”。
不到半个小时,架子肉、辣子鸡、冒菜、披萨、寿司、珍珠丸子、蛋糕……一切准备就绪,近50道传统美食和特色菜肴摆满一桌。餐桌中部,一盘7层的馓子格外吸睛。馓子的制作者是45岁的村民阿依木沙·克里木,她曾是默默无闻的家庭主妇,通过自学手艺开店创业,成为当地妇女创业的典范。坐着闲聊间,她与邻里聊起梦想:“我想多带几个村上的姐妹一起把馓子生意做大做强,让大家以后提到大河沿子镇就想到‘馓子乡’”。说罢,大伙儿笑起来。
简明的评比环节后,村干部为村民们分发了碗筷,一顿“有点早”的团圆饭正式开席。大伙儿围绕着餐桌大快朵颐,欢声笑语不断,幸福的年味儿在色香味俱全的佳肴中弥漫,在村民们灿烂的笑颜中流淌。“这个活动亚克西,大家聚在一起很幸福,这顿团圆饭,太有年味了。”72岁的吐尔逊·热合买提连连竖起大拇指。
茶余饭后,村干部为所有前来的村民发放了礼品,汤锅、绞肉机、炒锅……都是厨具家电,室内笑声、掌声汇成一片,其乐融融。散场前,村民们不约合同地想要拍一张“全家福”,镜头前,他们声音敞亮地齐声说道:“祝愿祖国繁荣昌盛。”
监审:葛慧慧 编审:谢晓研 编辑:古丽孜热 责编:古丽孜热