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寨沙镇九甫村村民 黄志怀： 我们村上祖祖辈辈靠种头菜为主，种头菜的季节就是利用冬闲田来种，我今年种有12亩，大概一亩是8000斤生菜，晒干后可能是900斤左右，按目前的市场价格是五块钱一斤，大概一亩就是4000块钱左右的收入。
寨沙镇九甫村党总支书记、村民委员会主任 黄鹏： 我们九甫村种植这个寨沙头菜有300多年的历史，我们这个寨沙头菜都是自己留种来下一年种，所以市面上也没有这个种子卖，比较少病虫害，管理比较轻松。
寨沙镇党委宣传、统战委员 廖韦希： 下一步，我们要继续将发展头菜特色产业作为助力乡村振兴的有效途径，通过以奖代补的形式，鼓励农民积极参与头菜产业，扩大种植规模，提升头菜产品质量。此外，我们要继续将以举办“寨沙头菜文化节”为平台，进一步提高寨沙头菜品牌效应和经济效益。
（记者：韦盛选 颜凯）
制作：肖虹路
编辑：陆 丹
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