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11月13日，我县第二幼儿园举行炊事员基本功（面点）比赛，进一步锤炼幼儿园炊事员的厨艺，强化幼儿园膳食管理水平，提升幼儿日常膳食质量。
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本次厨艺技能比赛项目是制作特色蔬菜包。比赛中，选手们神情专注，动作娴熟、精雕细琢地展示着自己的厨艺，优质的面粉+天然果蔬汁的搭配，经过和、团、压、揉、捏、蒸等一系列行云流水地操作之后，白白的面粉变成了各种彩色面团，随即又被赋予独特造型和美味，“豆沙刺猬包”“玉兔甜包”“奶黄小蜜蜂”“玫瑰花卷”等面点造型各异、独具特色，让人赏心悦目、垂涎欲滴。![]()
本次活动由行政人员、教师代表、家委会成员代表和幼儿代表组成评委团，评委们逐一试吃，认真品味，依据评分标准，在品尝后以视觉、味觉、嗅觉整体感受进行综合打分，给自己心中的美食进行投票。![]()
我们通过细细品尝，围绕面食的色泽、味道、口感、造型、创意、摆盘、营养等方面，进行综合评判、客观评价、公正打分，认真投出自己宝贵的一票，评选出优胜者。
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经过一番公正、认真地评比，面点“奶黄小蜜蜂”和“玉兔甜包”获得了一等奖。本次活动，不仅搭建了一个相互交流、切磋厨艺、展现厨师风采的平台，提升了食堂工作人员的常规技能、烹饪水平及创意技能，更激发了后勤工作人员干一行、爱一行、钻一行、精一行的工匠精神及高品质的服务意识。![]()
在今后的工作中，我们要严格要求自己，不断提升专业技能，创新膳食品类，为小朋友们提供安全、营养、美味的科学膳食，护航孩子们的饮食安全和健康成长。
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今后，我们将继续严格执行食品安全卫生监管规定，科学合理搭配幼儿在园餐食，守护好孩子们舌尖上的安全，筑牢幼儿园食品安全防线，让小朋友们吃得安全、吃得舒心、吃得健康，让家长和社会放心。
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编辑：刘馨洁
责编：孙如珠
总编：林华美
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