9 月 20 日至 21 日，为期两天的食品安全科普活动在成都市锦江区三圣街道辖区的华熙 LIVE・528 街区中心广场热闹举行。此次活动由成都市锦江区科学技术协会、锦江区人民政府三圣街道办事处、中粮福临门食品营销有限公司成都分公司、中粮粮谷营销公司成都战区联合主办，成都市血液中心、辖区中小学、幼儿园、锦江区三圣社区卫生服务中心等单位协办，致力于为居民打造一场家门口的食品安全科普盛宴。
在活动现场，中粮工作人员首先聚焦食品安全，以制作包子和馒头为切入点，吸引了众多小朋友的关注。他们一边现场示范制作过程，一边讲解传统食品制作的小技巧，同时认真介绍面条从播种、收割到工厂加工再到餐桌的整个生产流程，让小朋友深刻认识到粮食的来之不易，从而在潜移默化中培养节约粮食的意识。
在大米科普环节，工作人员详细讲解大米的分类、不同产区大米的产品区别及特性，通过生动讲解和直观展示，让参与者对大米有更深入的了解，确保居民在选购大米时能够做出更安全、更明智的选择。此外，现场试吃不同产区的大米，让市民直接感受大米的独特风味，增加了活动的趣味性和互动性。
为提升居民日常生活中的食品安全技能，中粮员工还专门讲解了米和面保存、蒸煮等实用知识，为家庭主妇和烹饪爱好者提供了实用的建议，有助于他们在家中更好地保障食品安全和烹饪出美味的食物。
在粮油区，工作人员深入介绍油品压榨和浸出的工艺流程，重点强调如何区分油的品级，教授居民通过观察油的颜色、透明度、气味等特征判断油品的新鲜度和质量。同时，分享正确用油的技巧，包括油的储存方法和烹饪时的适宜温度，确保食用油的营养价值和食品安全。特别针对橄榄油和亚麻籽油这两种健康油品进行详细讲解，介绍它们对不同人群的益处以及适合的烹饪方法，为居民提供更健康的饮食选择。
除了丰富的食品安全科普内容，活动还设置了游戏区，为居民带来更多乐趣。沙包大作战和共绘幸福彩绘活动成为亮点，吸引众多居民积极参与。沙包大作战考验眼力和手力，让居民在游戏中体验竞技乐趣；共绘幸福彩绘活动则让居民发挥创意，增进邻里间的交流，在艺术创作中感受幸福和满足。
此次活动以寓教于乐的方式，将食品安全知识普及与娱乐活动相结合，让科普知识更加深入人心，增强了社区的凝聚力。活动组织者表示，未来将继续探索更多有趣的科普方式，满足居民需求，促进社区和谐发展。
本次科普日活动不仅丰富了居民的科技文化生活，还提高了公众的科学素养，特别是对青少年的科普教育起到了积极的推动作用。通过这样的活动，居民们在享受科技带来的乐趣的同时，也增强了对科学知识的理解和应用。
随着活动的圆满落幕，成都市锦江区三圣街道的居民们不仅收获了知识和快乐，这场家门口的 “科普盛宴” 也为成都市的科普教育工作增添了一抹亮色，为居民的食品安全和健康生活提供了有力保障。
